{"product_id":"franz-haas-pinot-grigio-2025","title":"Franz Haas Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Grigio Franz Haas est un vin blanc tranquille du Trentin-Haut-Adige à la robe jaune paille intense, expression authentique des Vignobles des Dolomites, fermenté en cuves d'acier et en petits fûts, puis affiné sur lies. Au nez, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil aromatique floral\u003c\/strong\u003e avec des notes d'acacia, de foin et de sauge, agrémenté de délicates nuances d'amande et de bois de santal. Avec l'évolution en bouteille, le bouquet s'enrichit davantage en développant des arômes nets de tilleul et de miel. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e, offrant une \u003cstrong\u003edégustation raffinée et élégante\u003c\/strong\u003e qui conserve une grande fluidité tout au long de l'expérience.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Grigio proviennent de vignobles situés entre la moyenne et la haute colline dans le Trentin-Haut-Adige, à une altitude comprise entre 350 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes, cultivées selon le système Guyot, bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition sud et sud-ouest\u003c\/strong\u003e favorisant une maturation équilibrée des grappes. Les sols sont profonds et riches, caractérisés par une \u003cstrong\u003ematrice d'argile et de limon\u003c\/strong\u003e formée par l'érosion des montagnes environnantes. Cette combinaison particulière d'altitude, de pente et de composition du sol confère au vin une remarquable \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e et une nette sensation de pureté en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit la fermentation à température contrôlée du moût, réalisée principalement en cuves d'acier inoxydable, tandis qu'une petite partie fermente dans de \u003cstrong\u003epetits fûts\u003c\/strong\u003e. À la fin de cette phase, le vin est élevé pendant environ quatre mois sur ses propres lies, une technique fondamentale pour soutenir sa structure tout en préservant l'équilibre de son profil gustatif. Servi à une température comprise entre 12 et 14 °C, ce blanc se révèle particulièrement polyvalent à table. Il s'accorde idéalement avec les entrées, les \u003cstrong\u003erisottos et les céréales\u003c\/strong\u003e, tout en mettant en valeur la cuisine végétarienne et les \u003cstrong\u003eviandes blanches grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963398315,"sku":"62112","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-grigio-2025_62112_1_038f0ba7-bf04-4ae9-87f5-1afaf4fd345a.webp?v=1787875707","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/franz-haas-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}