{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci Fattoria Nanni\u003c\/strong\u003e est un vin blanc biologique issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes intrigants de prune sauvage, de pomme verte et d’amande. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e, enrichie de notes de menthe sauvage et de pimprenelle, menant à une \u003cstrong\u003efinale minérale et balsamique\u003c\/strong\u003e. Il est idéal pour accompagner des plats de la mer, des crustacés et des sushis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit à Arsicci, dans les Marches, à partir de \u003cstrong\u003evignes âgées de près de cinquante ans\u003c\/strong\u003e cultivées à 450 mètres d’altitude. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol principalement calcaire\u003c\/strong\u003e, dans un microclimat méditerranéen idéal pour la viticulture. Ces conditions naturelles confèrent aux grappes un équilibre remarquable, garantissant à la dégustation la \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e caractéristique de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes entières sont récoltées à la main puis refroidies en chambre froide pendant une nuit. Le pressurage qui suit se fait sans éraflage et en totale absence d’oxygène afin de préserver l’intégrité des arômes. Après la fermentation en cuves inox, l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e assure un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel complexe\u003c\/strong\u003e, tout en préservant au mieux la fraîcheur originelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce précieux \u003cstrong\u003eVerdicchio biologique\u003c\/strong\u003e remontent à 1967, année où Gianni Piersigilli, surnommé Nanni, planta les premières vignes à Arsicci. Aujourd’hui, l’œnologue Roberto Cantori honore cet héritage en cultivant de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e âgées de cinquante ans dans le paysage des Marches. Le millésime 2024 exprime l’authenticité d’un sol calcaire d’exception, donnant naissance à un vin de grande valeur, récompensé par les \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Une production durable qui raconte l’âme d’un hameau historique à travers le dévouement artisanal et le respect de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580642279595,"sku":"62359","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}