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Drappier

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Drappier Champagne Brut Nature

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable Le plus récompensé
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€52,00
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€624,00

12 bouteilles

€312,00

6 bouteilles

€156,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Après la mise en bouteille, le vin est vieilli pendant 3 ans en bouteille.
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Description

Le vignoble de la Maison, dont une partie est cultivée en BIO, est la clé essentielle des cuvées Drappier. Depuis 1808, notre famille a su sélectionner les parcelles présentant la plus grande composante calcaire et les expositions les plus favorables afin de produire des vins expressifs et particulièrement parfumés, principalement situés autour d'Urville, où la majorité du Pinot Noir trouve son expression maximale et permet la production de vins aromatiques et très élégants.

Récompenses

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes de baies et de pêches de vigne. Parfum intense et frais.

Colore

Couleur

Brillant, légèrement cuivré.

Gusto

Goût

Fruité en bouche, notes de cassis et pain au miel. Goût franc, net, fin et frais.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement la salade de crevettes et de pamplemousse, le carpaccio de Saint-Jacques et le poulet de Bresse farci à la crème.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson maigre

Producteur
Drappier
De ce vignoble
  • Année de création: 1808
Si la vigne a été plantée à Urville par les Gallo-Romains il y a 2000 ans, c'est Saint Bernard, fondateur de l'Abbaye de Clairvaux, qui a fait construire nos caves en 1152. 7 siècles plus tard, en 1808, le domaine familial, aujourd'hui dirigé par Michel Drappier, a été créé autour de ce vestige médiéval magnifiquement conservé, où dorment les cuvées. Terre de Pinot Noir, un cépage qui "coule dans nos veines", c'est à Urville qu'ont été plantées nos vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et naturelle. Témoignage de la longue histoire de notre Maison, nous continuons également à cultiver des cépages oubliés mais inoubliables : l'Arbanne, le Petit Meslier, le Blanc Vrai et le Fromenteau. Aujourd'hui, à l'excellence sophistiquée et parfois surfaite, nous préférons l'authenticité et la naturalité. Grâce notamment à un très faible dosage et à une utilisation extrêmement modérée des sulfites, nous mettons en valeur les multiples facettes de nos terroirs et de nos vinifications. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Drappier

Nom Drappier Champagne Brut Nature
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Drappier
Composition du sol Calcaire
Vinification Très faible utilisation d'anhydride sulfureux. Décantation naturelle La fermentation alcoolique dure environ deux semaines à basse température. La fermentation a lieu naturellement et complètement. Il n'y a pas de filtration. Assemblage : 100% des vins sont élevés dans des cuves en acier pour une fraîcheur maximale.
Vieillissement Après la mise en bouteille, le vin est vieilli pendant 3 ans en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites