{"product_id":"domaine-vacheron-sancerre-2024","title":"Domaine Vacheron Sancerre 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Vacheron Sancerre est un vin blanc sec caractérisé par son essence et son élégance, expression authentique du cépage Sauvignon Blanc. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille agrémentée de reflets verdâtres. Au nez, le bouquet mêle des notes de pamplemousse et de zeste de citron à des arômes herbacés, des touches minérales et une légère nuance poivrée. En bouche, il révèle un corps moyen, harmonisé par une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e, avec une finale d'une grande pureté et persistance. Il s'accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003eplats de poissons maigres\u003c\/strong\u003e, des spécialités à base d'asperges et différents types de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur de la Vallée de la Loire, en France, au sein du célèbre terroir de Sancerre. La région est réputée pour la production de blancs à base de Sauvignon Blanc, appréciés internationalement pour leur grande fraîcheur. Le Domaine Vacheron cultive ses vignes selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’écosystème. Il en résulte un vin droit et rigoureux, marqué par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale nette\u003c\/strong\u003e et un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, pouvant aller de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production du Domaine Vacheron Sancerre évite l’utilisation du bois afin de préserver l’intégrité du profil aromatique variétal. Tant la vinification que \u003cstrong\u003el’élevage en cuves inox\u003c\/strong\u003e durent au moins six mois. Ce choix stylistique permet d’obtenir une bouche équilibrée et de définir la structure acide caractéristique du vin. Pour apprécier pleinement sa \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sauvignon Blanc trouve à Sancerre sa plus belle expression grâce au Domaine Vacheron, qui met en valeur cette appellation de la Vallée de la Loire à travers une \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique rigoureuse\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2024, élevé en cuve inox pendant au moins six mois, se révèle dans le verre élégant et vibrant, avec des arômes d'agrumes, des notes minérales franches et une belle acidité. Un vin au \u003cstrong\u003eprofil pur et persistant\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner des plats de poisson ou des recettes végétariennes, et doté d’un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972190379,"sku":"59930","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-vacheron-sancerre-2024_59930_1_67071a24-cc1e-401b-a953-1071a04bb7a5.webp?v=1773806966","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/domaine-vacheron-sancerre-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}