{"product_id":"domaine-blain-gagnard-chassagne-montrachet-blanc-2024","title":"Domaine Blain Gagnard Chassagne Montrachet Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chassagne-Montrachet Blanc du Domaine Blain-Gagnard est un vin blanc tranquille de Bourgogne à la robe jaune or ancien, rehaussée de reflets verts. Issu de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il dévoile au nez des arômes fruités intenses dominés par des fruits jaunes mûrs, accompagnés d’une \u003cstrong\u003epuissante note minérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle opulent et très riche, offrant une texture presque crémeuse qui enveloppe la dégustation. La fraîcheur vive et les saveurs croquantes de pomme et d’agrumes, enrichies de touches inattendues de fruits rouges, créent une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e menant à une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de Chassagne-Montrachet, prestigieuse zone située au sein de la Côte-d’Or, au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Les vins blancs de ce terroir présentent des similitudes avec ceux de la voisine Puligny par leur tension acide, mais se distinguent par un profil gustatif souvent plus souple et ample. Depuis 1980, le Domaine Blain-Gagnard met en valeur cette particularité du sol, traduisant les caractéristiques géologiques en une véritable \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e. Les vignes bénéficient d’un environnement idéal qui confère aux grappes un \u003cstrong\u003eprofil aromatique profond\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer et de s’affiner élégamment en bouteille au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est menée avec précision sous la direction de Jean-Marc Blain, qui supervise chaque étape afin de sublimer le potentiel de la matière première. Pour apprécier pleinement la complexité de sa \u003cstrong\u003etexture riche\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le carafer environ une heure. Grâce à son profil sensoriel, ce blanc s’avère un accompagnement idéal pour les poissons grillés, les crustacés et la volaille. Sa \u003cstrong\u003etrame crémeuse\u003c\/strong\u003e s’accorde également parfaitement avec des préparations végétariennes raffinées, des assortiments de fromages et des plats structurés accompagnés de \u003cstrong\u003esauces à base de beurre\u003c\/strong\u003e, de crème ou de fruits secs grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en Bourgogne en 1980, le Domaine Blain-Gagnard élabore ce remarquable \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet AOC 2024\u003c\/strong\u003e sous la direction experte de Jean-Marc Blain. Issu de Chardonnay pur dans la célèbre Côte-d’Or, ce vin partage la vivacité acide de ses voisins de Puligny, tout en se distinguant par un profil plus opulent et crémeux. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e vibrante, accompagnée de notes nettes de pomme et d’agrumes, avec de légères nuances de fruits rouges. Une expression dorée harmonieuse qui promet une magnifique \u003cstrong\u003eévolution en bouteille\u003c\/strong\u003e sur cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Blain-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326949576875,"sku":"60817","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-blain-gagnard-chassagne-montrachet-blanc-2024_60817_1_24e41966-cb2f-46d0-bb8c-e7c9222d180a.webp?v=1773843132","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/domaine-blain-gagnard-chassagne-montrachet-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}