{"product_id":"damilano-barbera-dalba-lablu-2024","title":"Damilano Barbera d'Alba LaBlu 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Damilano Barbera d’Alba LaBlù est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont, issu de raisins Barbera cultivés selon des méthodes biologiques et durables. À l’œil, il présente une couleur rubis pourpre, offrant un bouquet ample où la mûre et la cerise se mêlent à des notes épicées de cannelle, de vanille et de poivre vert. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eplein et corsé\u003c\/strong\u003e, équilibré par une fraîcheur marquée et une finale saline, s’avérant idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de pâtes aux sauces riches\u003c\/strong\u003e, du gibier, de la viande de porc ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barbera d’Alba est né au \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, dans le territoire historique de Barolo. La région confère aux vins une forte empreinte du terroir. La naissance de ce vin est liée à l’expérience de Damilano, célèbre \u003cstrong\u003emaison fondée en 1890\u003c\/strong\u003e. L’influence de l’environnement naturel se traduit par un verre pur et équilibré, capable de refléter avec précision les nuances et la vocation de son \u003cstrong\u003eaire de production\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e de quinze jours, visant à préserver l’intégrité du fruit et la pureté aromatique. Cette méthode donne un rouge à la structure définie, idéal pour un excellent \u003cstrong\u003eaffinage à moyen terme\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, en veillant à le servir à une température légèrement fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC LaBlù\u003c\/strong\u003e 2023 incarne l’héritage de Damilano, cave piémontaise historique fondée en 1890. Ce vin rouge exprime un profond attachement au terroir de Barolo, fruit d’une production durable et d’une fermentation contrôlée de 15 jours. Dans le verre, il offre un bouquet envoûtant de mûre et de cerise, sublimé par des \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e de vanille et de cannelle. En bouche, il se révèle savoureux, charpenté et animé par une agréable fraîcheur. Pour mettre en valeur toute la complexité de son harmonie, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir légèrement frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48528986276011,"sku":"63307","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/damilano-barbera-dalba-lablu-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}