{"product_id":"contini-vernaccia-di-oristano-riserva-0-375l-1998","title":"Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1998","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Contini Vernaccia di Oristano Riserva est un vin blanc tranquille sarde caractérisé par un profil évolutif d'une rare complexité. Issu de raisins \u003cstrong\u003eVernaccia di Oristano\u003c\/strong\u003e, ce vin est façonné par le temps grâce à un long affinage sous un \u003cstrong\u003evoile de levures flor\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une robe jaune doré rehaussée de reflets ambrés, tandis que le bouquet est enveloppant, avec des notes de noisettes grillées et de fleurs d'amandier. En bouche, il se révèle sec, chaud et doté d'une structure imposante, se terminant par une \u003cstrong\u003elongue finale amandée\u003c\/strong\u003e d'une extrême élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin trouve son origine en Sardaigne, entre la Basse Vallée du Tirso et la \u003cstrong\u003erégion du Sinis\u003c\/strong\u003e, territoire de prédilection pour la Vernaccia di Oristano. Les vignobles s'étendent sur des \u003cstrong\u003esols alluviaux et sablonneux\u003c\/strong\u003e, enrichis de fines veines argileuses qui confèrent au produit plénitude et une intensité aromatique constante. Le climat méditerranéen typique, avec ses hivers doux et ses étés chauds et ventilés, favorise une \u003cstrong\u003econcentration aromatique exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, créant les conditions idéales pour une maturation optimale des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, qui a lieu à la mi-octobre, les raisins sont soumis à une vinification en blanc avec \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et fermentation à température contrôlée. La véritable personnalité du vin émerge lors du long repos de plus de quinze ans en \u003cstrong\u003efûts de chêne et de châtaignier\u003c\/strong\u003e. Les fûts sont laissés partiellement vides pour permettre le développement des levures en surface; ce méticuleux \u003cstrong\u003evieillissement oxydatif\u003c\/strong\u003e confère au vin une amplitude gustative inimitable et une persistance extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduite par la cave Contini, une maison historique fondée en 1898, cette \u003cstrong\u003eVernaccia di Oristano DOC\u003c\/strong\u003e de 1997 est une véritable excellence sarde. Son caractère unique se façonne grâce à un affinage d'au moins quinze ans en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne et de châtaignier\u003c\/strong\u003e, où le développement des levures flor libère des arômes incomparables de noisette grillée et de fleurs d'amandier. Maintes fois récompensée par la critique, cette précieuse Réserve offre une gorgée chaleureuse et une élégante \u003cstrong\u003efinale aux notes d'amande\u003c\/strong\u003e, procurant une expérience enveloppante de pure contemplation.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994897579,"sku":"62563","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/contini-vernaccia-di-oristano-riserva-0-375l-1998","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}