{"product_id":"clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos Saint Antonin Châteauneuf-du-Pape Rouge est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Grenache\u003c\/strong\u003e, Mourvèdre et Syrah, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis rehaussée de reflets violacés. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e et une texture douce, soutenue par des tanins fins et soyeux. Le profil aromatique offre un bouquet complexe de fruits mûrs, entrelacé de délicates notes de pétales de rose et de puissants \u003cstrong\u003earômes épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Courthézon, commune française historique emblématique du Châteauneuf-du-Pape. Les vignes prospèrent sur les parcelles La Fond du Loup et La Crau Est, où des \u003cstrong\u003evignes de soixante ans\u003c\/strong\u003e plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e. Cette composition particulière du terroir garantit une expression pure et intense du fruit. La nature du sol favorise également le développement d’une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e en constante évolution, capable d’apporter précision et profondeur à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection minutieuse des grappes. Après un éraflage partiel, le moût subit une longue \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une extraction optimale de la couleur et des composés phénoliques. L’élevage se poursuit pendant environ douze mois en grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, permettant aux différentes composantes de s’intégrer parfaitement. Ce processus offre une dégustation équilibrée et élégante, caractérisée par une finale agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la famille Sabon, le Clos St Antonin est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e de la Vallée du Rhône. Il prend naissance à Courthézon, sur les parcelles historiques de La Fond du Loup et La Crau Est, où des \u003cstrong\u003evignes de soixante ans\u003c\/strong\u003e s'épanouissent sur des sols sablonneux. La vinification traditionnelle s'achève par un élevage de \u003cstrong\u003edouze mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e. Un chef-d'œuvre salué par la critique pour sa finesse rappelant le style célèbre de Rayas.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605200851115,"sku":"61356","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_61356_1_61c18b56-188f-400b-8348-9b2f4f439c16.webp?v=1781194069","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}