{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele de Claudio Mariotto est un vin blanc tranquille à la bouche chaude et enveloppante. Issu de raisins \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, il exprime fidèlement la véritable vocation des sols piémontais au sein de la zone des Colli Tortonesi. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune or limpide d’intensité moyenne, prélude à un \u003cstrong\u003eprofil floral et fruité\u003c\/strong\u003e d’une grande précision. L’élevage prolongé enrichit sa structure, permettant à la dégustation de se conclure sur d’intrigantes \u003cstrong\u003enotes de pierre à fusil\u003c\/strong\u003e et des nuances de camomille qui apportent une forte empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent vigoureusement sur le territoire du Piémont, sur des hauteurs comprises entre 250 et 300 mètres d’altitude. Les vignobles sont situés au pied des Apennins avec vue sur la vallée du Pô et bénéficient de l’influence des brises marines, distantes d’environ soixante kilomètres à vol d’oiseau. L’interaction entre ce microclimat ventilé et les \u003cstrong\u003esols calcaires-argileux\u003c\/strong\u003e confère au vin une tension gustative remarquable. La gestion agricole suit les principes du bon sens paysan, optant pour une \u003cstrong\u003eculture sans désherbants\u003c\/strong\u003e ni engrais chimiques et adoptant des pratiques manuelles de \u003cstrong\u003etaille et d’effeuillage\u003c\/strong\u003e respectueuses de l’équilibre végétatif des plantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu vers la fin du mois de septembre, amenant à la cave des raisins destinés à un \u003cstrong\u003epressurage doux et lent\u003c\/strong\u003e. Le processus de vinification prévoit une fermentation spontanée à température contrôlée, valorisant le rôle fondamental des levures indigènes dans la définition de l’identité aromatique du moût. L’élevage se poursuit pendant un an dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e sur lies fines, accompagné de légers bâtonnages qui apportent plus de consistance en bouche. Avant d’arriver sur le marché, le vin repose encore douze mois en \u003cstrong\u003ebouteille\u003c\/strong\u003e, complétant un parcours qui assure stabilité et grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 incarne l’héritage du domaine Claudio Mariotto, une maison historique active depuis 1920. Issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et influencés par les brises marines, ce \u003cstrong\u003eTimorasso pur\u003c\/strong\u003e fermente avec des levures indigènes et mûrit pendant un an sur lies fines en cuve inox, suivi de douze mois d’affinage en bouteille. Ce vigneron indépendant élabore un vin au \u003cstrong\u003eprofil floral et fruité\u003c\/strong\u003e, avec d’élégantes \u003cstrong\u003enotes de pierre à fusil\u003c\/strong\u003e et de camomille, à la superbe évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609414827,"sku":"59619","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024_59619_1_d8a7c5a3-aec1-42bb-b226-19b50ed10635.webp?v=1773800507","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}