{"product_id":"cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","title":"Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tuvaoes Vermentino di Sardegna de Cherchi est un vin blanc tranquille qui exprime clairement le caractère du cépage Vermentino cultivé dans la région d’Usini, dans la province de Sassari. Dans le verre, il se présente avec un style \u003cstrong\u003esec, frais et linéaire\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un corps élancé mais bien défini et une acidité marquée. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes parfumées de fleurs blanches, d’herbes aromatiques et de \u003cstrong\u003efeuille de tomate\u003c\/strong\u003e, enrichies de délicates touches de fruits à chair jaune et de zeste de citron. En bouche, il est \u003cstrong\u003evif et salin\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale persistante aux accents floraux et une agréable amertume finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles Tuvaoes, situés au nord-ouest de la Sardaigne, le long des collines du Logudoro. Les vignes bénéficient d’une exposition à l’est et poussent à environ deux cents mètres d’altitude, sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e. Ce terroir, caressé par les \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e et les vents de mistral, offre de fortes amplitudes thermiques qui confèrent au vin une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e. Dans ce contexte, Cherchi cultive ses vignes depuis les années soixante-dix, travaillant en étroite collaboration avec la terre pour valoriser les cépages locaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans les vignobles, conduits en espalier avec une taille Guyot, la santé des plants est favorisée sans recourir à des traitements chimiques invasifs. Durant la seconde quinzaine de septembre, les grappes sont récoltées grâce à une \u003cstrong\u003esélection manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, avec des rendements maîtrisés. L’égrappage et le pressurage doux précèdent une fermentation à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires du raisin. L’ensemble du processus de production se déroule dans une \u003cstrong\u003ecave creusée dans la roche\u003c\/strong\u003e, située à proximité des rangs de vignes. Cet environnement, doté d’une section souterraine, garantit des conditions thermiques idéales pour l’élevage, offrant un vin au profil \u003cstrong\u003efluide et bien défini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis les années soixante-dix, la famille Cherchi exprime l’âme authentique des collines du Logudoro à travers son \u003cstrong\u003eTuvaoes Vermentino di Sardaigne DOC\u003c\/strong\u003e. Ce vin blanc élégant naît à Usini, dans une \u003cstrong\u003ecave creusée dans la roche\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins mûris au soleil et caressés par la brise marine. Soigneusement élaboré de la vigne à la bouteille, il offre une gorgée vive et saline, enrichie d’une finale florale intense et persistante. Récompensé par les prestigieux \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, il incarne l’excellence incontestée de la tradition œnologique sarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherchi Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48519698219179,"sku":"63291","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/cherchi-tuvaoes-vermentino-di-sardegna-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}