{"product_id":"cesari-lugana-cento-filari-2024","title":"Cesari Lugana Cento Filari 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cesari Cento Filari Lugana est un élégant vin blanc tranquille, issu d’un assemblage soigné de raisins Turbiana et Chardonnay. Expression du célèbre terroir de Lugana, il se distingue par un style sec, \u003cstrong\u003efrais et précis\u003c\/strong\u003e, soutenu par une vive minéralité. La vinification vise à préserver une brillance aromatique nette, offrant un bouquet où dominent les fleurs d’acacia, le thym sauvage, le citron vert et la pomme verte. En bouche, il est \u003cstrong\u003eample mais délicat\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibré et persistant. Cette harmonie le rend idéal pour accompagner les crustacés, les poissons de lac et des \u003cstrong\u003eplats légers\u003c\/strong\u003e raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés au sud du lac de Garde, au cœur de la \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e, entre les communes de Pozzolengo et Peschiera. Dans cette zone d’excellence, les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une trame profonde, définissant un profil gustatif caractérisé par une grande sapidité et précision. Cesari veille à la production avec une extrême attention, confiant la fermentation et l’élevage aux caves du \u003cstrong\u003eCaveau Bosan\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’authenticité et l’expression de ce terroir spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes et une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Une particularité de ce blanc est le \u003cstrong\u003epasserillage partiel sur les rafles\u003c\/strong\u003e d’une sélection de raisins après la vendange, un choix technique visant à accroître la structure et la concentration aromatique. Le vin s’affine ensuite \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e jusqu’au mois de janvier, acquérant ampleur et longue persistance gustative, avant d’être mis en bouteille au mois de février.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCesari Lugana Cento Filari 2024\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance du terroir au sud du lac de Garde, issu de vignobles argilo-calcaires particulièrement réputés situés entre Pozzolengo et Peschiera. Sous la direction de l’œnologue Michele Gamba, la célèbre maison Gerardo Cesari sublime la tradition en associant les cépages Turbiana et Chardonnay. L’excellence de ce vin blanc primé réside dans le \u003cstrong\u003epasserillage partiel sur pied\u003c\/strong\u003e, suivi d’un élevage minutieux sur lies dans le Caveau Bosan: un procédé qui confère une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et une persistance raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027798216875,"sku":"59517","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-lugana-cento-filari-2024_59517_1_89cc2b48-bed0-4e7c-8903-e4aa2b59ee23.webp?v=1773799929","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/cesari-lugana-cento-filari-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}