{"product_id":"cantina-andriano-pinot-nero-anrar-riserva-2023","title":"Cantina Andriano Pinot Nero Anrar Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Noir Anrar Riserva d’Andriano exprime avec élégance les caractéristiques variétales du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle des arômes intenses de fruits des bois et de cerise, enrichis de notes épicées, de touches de feuilles de thé et de nuances fumées. En bouche, il se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps compact\u003c\/strong\u003e et une acidité vibrante, parfaitement équilibrée par des \u003cstrong\u003etanins souples et à grain fin\u003c\/strong\u003e. Grâce à cette harmonie structurelle, il est idéal pour accompagner des plats savoureux à base de gibier, d’agneau, de viandes rouges et des sélections de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Andriano, dans le paysage enchanteur du Haut-Adige. Les vignobles s’étendent sur des \u003cstrong\u003esols rougeâtres et argileux\u003c\/strong\u003e d’origine calcaire, caractérisés par des inclusions de \u003cstrong\u003epierre dolomitique blanche\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique particulière confère au vin une élégance raffinée et une trame tannique extrêmement soyeuse. Les faibles rendements à l’hectare garantissent une \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e exceptionnelle. L’environnement montagnard et la nature minérale du sol apportent un profil pur, soutenu par un fruit précis et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003evinification en cuves inox\u003c\/strong\u003e avec des remontages délicats, visant à extraire la couleur rubis et les composantes aromatiques primaires. Suit la fermentation malolactique, qui adoucit l’acidité et apporte de la complexité. L’\u003cstrong\u003eélevage lent en fûts\u003c\/strong\u003e affine ensuite la structure du vin, la rendant ronde et profonde. Ce processus d’affinage permet d’obtenir une \u003cstrong\u003estructure fruitée complexe\u003c\/strong\u003e et une bouche harmonieuse, qui se développe avec cohérence jusqu’à une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’excellence du \u003cstrong\u003ePinot Noir Riserva Anrar 2022\u003c\/strong\u003e prend racine à Andriano, guidée par la philosophie de la « Tradition en mouvement » qui marie habilement héritage historique et élan vers l’avenir. Les raisins mûrissent sur des sols argileux et calcaires enrichis de pierre dolomitique blanche, conférant au vin une âme inimitable. Après une vinification minutieuse en cuve inox, le vin s’affine en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e, perfectionnant sa structure fruitée complexe et ses tanins soyeux. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, cet Alto Adige DOC incarne une expression œnologique authentique et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889495211,"sku":"62152","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/cantina-andriano-pinot-nero-anrar-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}