{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024","title":"Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Insoglio del Cinghiale de la Tenuta Campo di Sasso est un vin rouge tranquille qui exprime fidèlement le caractère de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e. Il est issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e méticuleux de Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, se distinguant par un corps moyen et des tanins fins. Au nez, des notes intenses de fruits des bois et d'épices poivrées émergent, accompagnées de senteurs de maquis méditerranéen et de légères notes grillées. L'apport mesuré du bois s'intègre parfaitement dans la structure fruitée, offrant une dégustation au \u003cstrong\u003eprofil équilibré\u003c\/strong\u003e et d'excellentes perspectives d'évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles d'origine se trouvent à Bibbona, au sein de la Tenuta Campo di Sasso, enracinés dans des sols où alternent argiles, conglomérats locaux et zones sableuses chaudes. Les vignes sont cultivées en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e pour garantir une maturation optimale et constante. Les conditions climatiques du territoire offrent un équilibre parfait entre précipitations et journées ensoleillées, élément fondamental pour la \u003cstrong\u003epréservation des arômes\u003c\/strong\u003e variétaux. Cette combinaison pédoclimatique naturelle confère au palais une \u003cstrong\u003eacidité bien définie\u003c\/strong\u003e, qui soutient le vin en le rendant dynamique, fluide et d'une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une sélection rigoureuse des grappes sur une table de tri vibrante, suivie d'un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. La fermentation à température contrôlée permet une extraction lente et calibrée, utile pour obtenir des tanins souples et une expression limpide du fruit. La fermentation malolactique se répartit entre \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et cuves en acier inoxydable, pour concilier rondeur et élégance formelle. L’élevage final utilise à nouveau le bois français et l'acier, une approche visant à protéger et à mettre en lumière la \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e naturelle qui caractérise ce rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Bibbona, au sein de la \u003cstrong\u003eTenuta Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e de Biserno, ce célèbre rouge toscan représente le vin emblématique qui a lancé le projet inauguré en 2003. Le fascinant \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale Magnum 2024\u003c\/strong\u003e, grâce à un millésime atypique et frais, exprime un profil aromatique intense et une vive acidité. Apprécié par la critique et rendu emblématique par le sanglier sur l'étiquette, il s'impose comme un formidable \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681130508459,"sku":"53915","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024_53915_1_b80de190-90ba-45d3-83f5-4b14b7c9e0b9.webp?v=1788854845","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}