{"product_id":"ca-maiol-prestige-lugana-2025","title":"Ca Maiol Prestige Lugana 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrestige Lugana Ca Maiol est un vin blanc tranquille de Lombardie à la forte personnalité, issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique frais\u003c\/strong\u003e dominé par des notes de pomme verte, de citron vert et de thym sauvage, qui évoluent vers des arômes d’avoine et de poivre blanc. En bouche, il se révèle souple et équilibré, soutenu par une acidité vibrante qui mène à une \u003cstrong\u003efinale minérale et saline\u003c\/strong\u003e. Ce dynamisme le rend idéal pour sublimer les \u003cstrong\u003epoissons crus et sushis\u003c\/strong\u003e, tout en s’accordant élégamment avec des entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent au cœur de la Lugana, au sud du lac de Garde. Dans cette région, le \u003cstrong\u003emicroclimat doux du lac\u003c\/strong\u003e assure une maturation homogène des grappes de \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e, tout en préservant leur fraîcheur. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une composition géologique essentielle qui confère au vin sa structure typique et son empreinte saline inimitable. Ca Maiol sélectionne les fruits de ses propres vignobles afin d’offrir dans le verre une \u003cstrong\u003eexpression claire et fidèle du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Prestige Lugana est conçue pour mettre en valeur la pureté du cépage. Après une sélection rigoureuse à la vigne, les grappes sont soumises à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e afin d’extraire uniquement la partie la plus noble du moût. La \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e permet de préserver la fraîcheur du fruit, garantissant une interprétation authentique des caractéristiques variétales. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage ciblé en bouteille\u003c\/strong\u003e qui se poursuit jusqu’au printemps, une étape essentielle pour harmoniser les composants et offrir une gorgée dynamique, enrichie de nuances d’agrumes et d’une finale épicée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 au sud du lac de Garde, la cave \u003cstrong\u003eCa Maiol\u003c\/strong\u003e élabore ce vin comme une pure expression du terroir. Les raisins du domaine Maiolo poussent sur des sols calcaires et argileux, où le climat doux confère au \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e une fraîcheur vibrante. Cette élégance est préservée grâce à un pressurage doux, une fermentation en cuve inox et un délicat affinage en bouteille qui s’achève au printemps. Le résultat est le \u003cstrong\u003ePrestige Lugana DOC 2024\u003c\/strong\u003e, une excellence au style sec et à la finale minérale qui rend magnifiquement hommage à l’identité de l’appellation lombarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322846891,"sku":"62635","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/ca-maiol-prestige-lugana-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}