{"product_id":"ca-dei-frati-ronchedone-2023","title":"Ca dei Frati Ronchedone 2023","description":"Le \u003cb\u003eRonchedone Ca' dei Frati\u003c\/b\u003e est un vin rouge corsé d'une grande profondeur, qui incarne une caractéristique unique : le défi de produire un rouge dans une région traditionnellement propice à l'élaboration d'excellents vins blancs. Il provient de \u003cb\u003eLugana di Sirmione\u003c\/b\u003e, un petit village situé sur les hauteurs de Desenzano, dominant la rive sud du lac de Garde. Son histoire est intimement liée au domaine viticole où il est produit, cette maison historique avec cave, connue sous le nom de « Luogo dei Fratti » (le lieu des frères), qui a su reconnaître la richesse et le potentiel de son terroir. Le climat local est parmi les plus favorables de la péninsule : des étés frais, des hivers doux et un automne pluvieux, conditions idéales pour assurer une croissance optimale des vignes. Le sol, d'origine morainique, est relativement sec, avec une bonne proportion d'argile et de gravier. Le vin rouge de Ronchedone est élaboré à partir d'un assemblage de Sangiovese, de Marzemino et d'un faible pourcentage (10 %) de Cabernet Sauvignon. Le système de conduite est parmi les plus répandus de la région : Guyot simple et cordon de Royat. Les vendanges, réalisées fin septembre, sont menées avec minutie et soin afin de garantir une maturité optimale des raisins à leur arrivée au chai. La vinification débute par une macération pelliculaire prolongée, qui permet d'extraire les arômes et le caractère du futur vin. Vient ensuite la fermentation malolactique, qui se déroule en barriques pendant au moins 15 mois. L'élevage en bouteille s'achève par 10 mois, conférant au vin ses caractéristiques organoleptiques uniques.","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457577013419,"sku":"61192","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-ronchedone-2023_61192_1_87361200-4f8c-4218-9187-d0e8d4a94eb2.webp?v=1777558264","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/ca-dei-frati-ronchedone-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}