{"product_id":"bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022","title":"Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance les caractéristiques du Merlot. Il se présente avec une robe rouge intense agrémentée de reflets pourpres. Le bouquet est ample et complexe, défini par des \u003cstrong\u003enotes de prune\u003c\/strong\u003e, de cerise et de petits fruits des bois, complétées par des touches de vanille et de poivre noir. En bouche, il se révèle velouté et plein, offrant une gorgée \u003cstrong\u003eséche et harmonieuse\u003c\/strong\u003e soutenue par une structure solide. C'est le compagnon idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges braisées\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés, les plats végétariens savoureux et le traditionnel frico frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de Vénétie, au cœur du territoire de l'appellation Venezia. Les vignobles de Bosco del Merlo s'étendent le long du tracé des anciennes routes consulaires romaines et sont gérés selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. Le nom de l'étiquette fait référence au vignoble d'origine et rend hommage à la \u003cstrong\u003echeminée d'une ancienne briqueterie\u003c\/strong\u003e qui caractérise le paysage environnant. Grâce à une zonation précise des sols, le domaine parvient à valoriser la vocation naturelle du terroir, offrant une production certifiée végane au \u003cstrong\u003efort ancrage territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération des raisins\u003c\/strong\u003e prolongée de plus de vingt jours, essentielle pour extraire la couleur et la richesse des composés phénoliques. La fermentation malolactique qui suit apporte de la rondeur, intégrant parfaitement les arômes fruités. L'élevage se poursuit pendant douze mois en \u003cstrong\u003egrandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, qui apportent de l'élégance à la trame tannique tout en préservant l'identité du cépage. Enfin, un repos de quatre mois permet de consolider le \u003cstrong\u003eprofil structuré\u003c\/strong\u003e, parachevant l'équilibre du vin avant sa dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom de ce raffiné \u003cstrong\u003eMerlot Riserva\u003c\/strong\u003e fait référence à la haute cheminée d’une ancienne briqueterie. Né le long des anciennes voies consulaires romaines, ce vin incarne la philosophie de \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e, alliant tradition et technologies de pointe. Grâce à des techniques modernes de zonage et de \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, la cave réduit son impact environnemental. Le résultat est un produit d’excellence, biologique et végan, profondément lié à son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375638187,"sku":"59801","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022_59801_1_3d0586d5-a164-404d-a588-37c0ba62062a.webp?v=1773803193","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}