{"product_id":"bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena-2022","title":"Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2022","description":"Amarone della Valpolicella DOCG, rouge vif, 15,5 % vol., produit par Bertani. Assemblage : 80 % Corvina, 20 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Cet Amarone incarne la tradition et l’excellence de la Valpolicella, grâce à l’utilisation de raisins séchés et à un long élevage qui lui confèrent toute sa complexité. Les sols, riches en fer, sont composés de marnes calcaires à l’est et d’argilo-calcaires à l’ouest. Les vendanges, manuelles, débutent à la mi-septembre. La fermentation se déroule initialement à une température de 4 à 5 °C, pour atteindre 22 °C en fin de fermentation. L’élevage se fait en fûts de chêne de Slavonie et, pour une petite partie, en barriques, pendant environ 30 mois. Au nez, il offre des arômes francs et intenses de cerise très mûre, de cerise noire, de fruits rouges, ainsi que des notes d’épices et de fruits secs, typiques de la Valpantena. Sa robe est d’un rouge profond aux reflets violets. En bouche, on retrouve des arômes de fruits rouges associés à des tanins souples qui donnent de la profondeur au vin.","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47208233926827,"sku":"61824","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}