{"product_id":"bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2022","title":"Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e élégant se distingue par un profil sensoriel profond. Élaboré à partir d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il exprime une brillance éclatante rehaussée par une \u003cstrong\u003emousse très fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des notes nettes d’aubépine, mêlées à des arômes de fruits blancs, d’agrumes confits, de laurier balsamique et de légers rappels de pâtisserie. En bouche, il révèle une texture crémeuse, avec une finale longue évoquant la confiture jaune et l’encens. C’est un exemplaire rigoureux produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner des entrées raffinées, des crustacés crus et des risottos aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine de cette excellence prend racine en \u003cstrong\u003eLombardie\u003c\/strong\u003e, sur les collines d’\u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sélectionnés par \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e sont cultivés selon le système Guyot et bénéficient d’une exposition optimale du sud au sud-est. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 180 et 350 mètres, des conditions qui assurent un ensoleillement parfait. La sélection rigoureuse des différentes parcelles permet de valoriser le \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e d’origine, conférant aux raisins une excellente expressivité et une dynamique gustative nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection minutieuse des grappes. La première fermentation des vins de base se déroule dans des cuves en acier et, en partie, dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de chêne français, étape essentielle pour définir la structure aromatique. Après l’assemblage, la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e a lieu, réalisée par une refermentation en bouteille comme le prévoit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le patient repos sur lies se prolonge pendant au moins trente-six mois, permettant au vin de développer une texture crémeuse complexe et une persistance d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDédiée au célèbre temple de l’opéra, la cuvée Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021 est le prestigieux vin d’honneur de la maison. Issue d’une sélection rigoureuse de Chardonnay et de Pinot Noir, cette édition limitée reflète pleinement l’âme du millésime. La patiente \u003cstrong\u003ematuration de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies confère une structure aristocratique et un potentiel d’évolution extraordinaire. Maintes fois récompensé par la critique, ce \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e offre une gorgée d’une profonde \u003cstrong\u003eélégance et complexité\u003c\/strong\u003e, célébrant la grande excellence viticole italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505378144427,"sku":"63201","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}