{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Extra Brut Alma Rosé Bellavista est un Rosé de Lombardie à dosage zéro qui marie habilement le Chardonnay et le Pinot Noir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une robe lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et continu\u003c\/strong\u003e. Le bouquet exprime des notes fraîches de jasmin, de sureau blanc, de fruits à chair blanche, d'herbes officinales et des touches d'agrumes. En bouche, il se révèle vibrant, avec une \u003cstrong\u003egorgée énergique et dynamique\u003c\/strong\u003e, une excellente profondeur et une fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e naissent en Lombardie, au sein de la zone de Franciacorta, et proviennent de nombreux \u003cstrong\u003ecrus historiques\u003c\/strong\u003e parmi lesquels Brede, Budrio, Casello, Casotte, Cinquino, Favento, Lechi, Sasso, Pagulle et Valli. Dans ces vignobles, les vignes ont un âge moyen de trente ans et sont cultivées en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, maintenant une densité de plantation élevée. Les rendements par hectare sont gérés avec précision pour favoriser l'expressivité territoriale de chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges manuelles et un pressurage doux pour extraire le moût de goutte, les vins de base vieillissent en partie en cuves d'acier et en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse en bouteille suit la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ vingt-six mois, accompagné du traditionnel remuage manuel. Le dégorgement final s'effectue rigoureusement sans dosage (dosage zéro), sans ajout de liqueur d'expédition, afin de préserver un profil gustatif essentiel, sec et défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alma Rosé Assemblage 3 exalte l’excellence de Bellavista, en mariant le \u003cstrong\u003eChardonnay et le Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de vingt-cinq crus différents à de précieux vins de réserve. La maturation savante entre l'acier et les barriques culmine par un élevage de 26 mois. Ce dynamique \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosage Zéro\u003c\/strong\u003e offre une gorgée énergique et élégante, caractérisée par une fraîcheur persistante. Une œuvre artisanale au charme raffiné, récompensée par \u003cstrong\u003e92 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, idéale pour sublimer les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963267243,"sku":"62108","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3_62108_1_e277475d-251c-4b3a-8947-9dca7a675f14.webp?v=1787908743","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}