{"product_id":"argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025","title":"Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025","description":"Le Vermentino Costamolino est produit par la Cantina Argiolas, qui entretient depuis trois générations une relation fascinante avec le terroir sarde. Fondée à la fin des années 1930, cette entreprise familiale est devenue au fil des ans l'un des domaines viticoles les plus importants de l'île. Aujourd'hui, Argiolas est un symbole de durabilité : l'utilisation de produits chimiques y est réduite au minimum, les vignes constituent un précieux patrimoine et sont à l'origine de la production. Au fil des ans, le système agricole a également évolué et aujourd'hui, chaque domaine de l'entreprise est contrôlé et étudié grâce à un système de géolocalisation permettant la surveillance à distance de l'état des vignes et, par conséquent, des interventions à réaliser pour améliorer leur santé et prolonger leur durée de vie. Le Costamolino est la parfaite incarnation du Vermentino di Sardegna DOC traditionnel, produit à partir des raisins du domaine Vecchie Vigne. Ce domaine est situé sur les collines de la commune de Selegas, sur un relief calcaire et marneux caractérisé par des sols bruns et très calcaires. C'est de là, grâce notamment à la bonne altitude, que naissent les meilleurs vins blancs d'Argiolas. Après les vendanges et leur arrivée au chai, les raisins sont triés et pressés. Seul le moût de goutte est utilisé pour la vinification, qui débute par un débourbage naturel à une température contrôlée de 10 à 12 °C. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 16 à 18 °C pendant une vingtaine de jours, suivie d'un élevage sur lies fines. Avant sa commercialisation, le Costamolino vieillit en bouteille pendant quelques mois afin d'obtenir un vin blanc sec et intense, aux arômes exceptionnels.","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449713283243,"sku":"61151","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025_61151_1_c5b6e13f-d864-4e1b-ba6c-0eb916aacec9.webp?v=1777047709","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/argiolas-vermentino-di-sardegna-costamolino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}