{"product_id":"angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","title":"Angelo Negro Barbaresco Basarin 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco Basarin d’Angelo Negro est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e structuré issu de raisins Nebbiolo, capable de refléter l’âme viticole piémontaise. Dans le verre, il se présente avec une classique robe rouge grenat, prélude à un bouquet dominé par des \u003cstrong\u003efruits rouges et des épices\u003c\/strong\u003e, enrichi de délicates notes d’agrumes. En bouche, il se distingue par un caractère équilibré, sans excès de rugosité tannique, qui accompagne la dégustation vers une finale douce et \u003cstrong\u003ementholée\u003c\/strong\u003e, idéale pour une longue garde en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Nebbiolo provient de Neive, au cœur du \u003cstrong\u003ecru Basarin\u003c\/strong\u003e, avec des vignes situées à environ 350 mètres d’altitude. L’exposition sud assure une maturation complète des grappes, conférant à la dégustation une grande linéarité. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol calcaire-marneux\u003c\/strong\u003e d’origine miocène-helvétienne, enrichi de veines sableuses. Cette composition géologique précise valorise l’intensité de la couleur et la fraîcheur du fruit, définissant une trame tannique bien calibrée et cohérente avec la personnalité du \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés lors d’une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse au mois d’octobre. En cave, la délicate phase d’extraction prévoit une \u003cstrong\u003emacération à chapeau submergé\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre quinze et dix-huit jours, technique essentielle pour définir la couleur grenat et harmoniser les tanins. L’élevage se déroule sur vingt-six mois, répartis entre un lent affinage en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e et un repos ultérieur en bouteille. Cette rigueur méthodologique ennoblit le Nebbiolo, garantissant un parfait équilibre structurel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe prestigieux \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e provient du cru Basarin à Neive, une véritable expression du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e signée Angelo Negro. Les raisins, cultivés à 350 mètres d'altitude sur des sols calcaires et marneux exposés au sud, donnent un vin d'une rare élégance. Après une récolte manuelle minutieuse et une macération traditionnelle, le vin vieillit pendant 26 mois entre \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e et bouteille. Ce soin méticuleux façonne un profil épicé et soyeux, préservé dans la bouteille historique Albeisa qui rend hommage à la grande tradition viticole du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48528986603691,"sku":"63309","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}