{"product_id":"andre-clouet-champagne-brut-millesime-2015","title":"Andre Clouet Champagne Brut Millesime 2015","description":"Le Champagne Millésime Grand Cru Brut provient du terroir de Bouzy, classé Grand Cru, territoire où perdure une riche tradition viticole. Intense et onctueux, ce vin blanc effervescent brut est élaboré à partir d'un assemblage de plusieurs cépages : 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay. Le Pinot Noir est un cépage international qui s'adapte également très bien aux sols italiens. Précoce et très délicat, il représente un véritable défi pour tout vigneron. Il préfère les sols calcaires et schisteux d'origine volcanique, riches en craie, et est légèrement sensible à la pourriture. De tous les cépages rouges, il est considéré comme le plus noble et le plus complexe à interpréter à la dégustation. Le Chardonnay, cépage également précoce, est sensible aux gelées printanières. Ce cépage est largement répandu dans une grande partie du pays et au-delà, s'adaptant à divers types de sols et de climats. La vinification se déroule toujours dans l'ancienne cave grâce à un pressoir ancien, mais le moût est recueilli dans des cuves coniques en acier modernes. Une fois remplies, les bouteilles sont acheminées dans les tunnels crayeux de la cave, où elles reposent pendant au moins trois ans, subissant une rotation continue. Né au sein du domaine André Clouet, le Champagne Millésime Grand Cru Brut (classé AOC Champagne Grand Cru Brut) est rapidement devenu l'un des produits phares de la maison, jouant un rôle de plus en plus important sur le vaste marché international du vin.","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506685702315,"sku":"37887","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-brut-millesime-2015_37887_1.jpg?v=1749265645","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/andre-clouet-champagne-brut-millesime-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}