{"product_id":"alois-lageder-chardonnay-2025","title":"Alois Lageder Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlois Lageder Chardonnay est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère alpin du Haut-Adige. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres lumineux. Au nez, il offre un bouquet frais et complexe, où dominent des notes de pêche, de melon et d’agrumes, entrelacées de délicates touches florales et de claires \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est sec, souple et de corps moyen, soutenu par une acidité vive qui prolonge la finale fruitée et agréable. Grâce à son profil équilibré, il s’avère être un \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e raffiné et accompagne avec élégance les plats à base de crustacés, sushi, poissons délicats et viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cette cuvée proviennent de vignobles sélectionnés du sud du Haut-Adige, répartis entre les communes de Magrè, Salorno, Cortaccia et Pochi. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sablonneux et graveleux\u003c\/strong\u003e, riches en galets et à forte composante calcaire, des éléments essentiels pour conférer à la dégustation sa tension et sa salinité typiques. L’altitude des parcelles, qui atteint six cent soixante-dix mètres, associée à un microclimat chaud tempéré par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e nocturnes, favorise une maturation lente et optimale du Chardonnay. Ces conditions pédoclimatiques montagnardes se traduisent par un fruit à la \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu au mois de septembre, moment idéal pour récolter des grappes capables de conserver toute leur fraîcheur naturelle vibrante. Suit une vinification rigoureuse avec fermentation à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, une pratique visant à préserver la pureté variétale et la netteté des arômes. Ensuite, le vin mûrit pendant environ quatre mois au contact des \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e. Ce délicat élevage confère plus de rondeur et un équilibre gustatif maîtrisé, harmonisant le croquant en bouche pour offrir un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel\u003c\/strong\u003e satisfaisant, linéaire et authentiquement lié au terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroduit en 1835 sous le nom de Pinot blanc « jaune », ce noble cépage a trouvé dans le terroir alpin son habitat idéal. La cave historique \u003cstrong\u003eAlois Lageder\u003c\/strong\u003e, active depuis 1823, cultive ses précieuses vignes selon une \u003cstrong\u003eapproche biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse en altitude. Sur les sols calcaires et graveleux de Magrè et Cortaccia, les fortes amplitudes thermiques subliment les grappes, leur conférant une minéralité vibrante. Ce savoir-faire artisanal donne naissance à un raffiné \u003cstrong\u003eChardonnay de montagne\u003c\/strong\u003e à la bouche équilibrée, caractérisé par des notes fraîches et agréables de pêche et de melon.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261794046123,"sku":"60610","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-chardonnay-2025_60610_1_4a796f59-90ba-465c-b8d3-89955ecfc8dc.webp?v=1773812021","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/alois-lageder-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}