{"title":"Vins rouges du sud de l’Italie","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino est un vin rouge tranquille qui exprime avec intensité le cépage Negroamaro. Il présente une robe rouge rubis profonde avec d’élégantes nuances grenat. Le profil olfactif révèle un bouquet de griotte et de prune, enrichi de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e et d’arômes épicés de vanille, de poivre et d’amande grillée. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003evelouté et harmonieux\u003c\/strong\u003e, se distinguant par sa structure et une persistance prolongée. Il accompagne idéalement le gibier, les rôtis et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, offrant le meilleur de lui-même après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Salice Salentino, située entre les provinces de Lecce et Brindisi. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer beaucoup de corps au vin. Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés secs, favorise une maturation aromatique optimale. La cave Mottura, fondée à Tuglie, cultive les vignes selon le \u003cstrong\u003esystème traditionnel de l’alberello\u003c\/strong\u003e, garantissant des rendements limités. Cette approche met en valeur l’expression du cépage, tout en respectant l’identité profonde du \u003cstrong\u003eterritoire des Pouilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. Le moût fermente à température contrôlée avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours. Les opérations de délestage et les remontages périodiques assurent une excellente extraction de la couleur et des tanins. La fermentation malolactique a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où l’on pratique la technique du bâtonnage. Le vin vieillit pendant douze mois en bois, puis termine son affinage par une période de repos avant d’être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salice Salentino DOC « Le Pitre » exprime l’âme la plus authentique du Salento, produit par la cave historique Mottura, fondée en 1927. Cette maison familiale de Tuglie allie habilement innovation et traditions ancestrales, mettant en valeur les précieuses grappes de \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e cultivées en gobelet. Les sols argilo-calcaires et les étés secs donnent naissance à un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’une rare élégance et à la forte identité territoriale. Le millésime 2021 célèbre ce long héritage, offrant une excellence des Pouilles affinée magistralement en nobles \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"miali-salento-negroamaro-ichore-2018","title":"Miali Salento Negroamaro Ichore 2018","description":"Les raisins sont récoltés dans des vignes cultivées dans le nord du Salento.","brand":"Miali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524938923,"sku":"41480","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miali-salento-negroamaro-ichore-2018_41480_1.jpg?v=1773696421"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018","title":"Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la maison Tornatore avec un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et Nerello Cappuccio, cet Etna Rosso arbore une robe rubis aux légers reflets grenat. Au nez, il dévoile des fruits des bois, des fleurs bleues, de la réglisse et une forte \u003cstrong\u003eminéralité volcanique\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre dynamique, avec une agréable acidité et des tanins soyeux à grain fin. La finale saline prolonge les souvenirs épicés. Il accompagne à merveille la \u003cstrong\u003ecuisine méditerranéenne complexe\u003c\/strong\u003e, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît à Verzella, sur le territoire de Castiglione di Sicilia, où les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans poussent entre 500 et 700 mètres sur des sols volcaniques et calcaires, profitant d’un microclimat idéal entre l’Etna et les monts Nebrodi. La conduite agronomique s’apparente à une véritable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des terrasses escarpées typiques. Ces parcelles, obtenues en taillant péniblement les anciennes coulées de lave, sont soutenues par les traditionnels \u003cstrong\u003emurets en pierres sèches\u003c\/strong\u003e de pierre volcanique qui préservent le terroir et transmettent une grande complexité aux raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute vers la fin octobre avec la vendange manuelle et un tri minutieux en cave. Les grappes partiellement foulées sont transférées dans des \u003cstrong\u003ecuves en bois\u003c\/strong\u003e tronconiques où se déroule la fermentation à température contrôlée, soutenue par des pigeages réguliers, mécaniques et manuels. Après une macération adéquate, la masse est soumise à l’action du pressoir vertical. La lente maturation prévoit un repos de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne, complétés par l’utilisation de cuves en ciment. Le vin termine enfin son évolution par un précieux \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’une durée de six mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit sur les pentes volcaniques de Castiglione di Sicilia, l’Etna Rosso Contrada Trimarchisa rend hommage à l’héritage historique de la cave Tornatore. Ce vin est le fruit d’une fascinante \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, avec de vieilles vignes cultivées sur des terrasses creusées dans la dure \u003cstrong\u003epierre de lave\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2018 offre une expression profonde et authentique du terroir de l’Etna, déjà récompensée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, dont les Trois Verres du Gambero Rosso et l’excellente note de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680062635,"sku":"52349","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018_52349_1_faedabc1-c715-48a1-889b-06a40a4d8252.webp?v=1773735839"},{"product_id":"teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021","title":"Teularju Barbagia Rosso Ghirada Ocruarana 2021","description":"Vin rouge tranquille de Sardaigne, Barbagia IGT, produit par Teularju. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Un vin né de la passion d'une famille pour la région de la Mamoiada. Fermentation spontanée. Macération : 15 jours. Pressurage : doux. Élevage : 1 an en fûts de chêne français de 50 hl.","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501894561963,"sku":"52434","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021_52434_1_df556a88-2a73-40f8-b5b7-782f69f129c3.webp?v=1773738431"},{"product_id":"pietro-caciorgna-etna-rosso-ciauria-2022","title":"Pietro Caciorgna Etna Rosso Ciauria 2022","description":"Un vin qui, comme on dit en Sicile, \"Ciaurìa\" de l'Etna. Un vin qui impressionne par sa simplicité désarmante, mais pas banale. 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Une combinaison non conventionnelle, qui se joue entre contraste et harmonie.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501912322219,"sku":"45711","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-controdanza-2020_45711_1.jpg?v=1773714366"},{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2018","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2018","description":"Le Cabernet Franc AOC \"Didacus\" doit son nom au diminutif utilisé pour appeler Diego Planeta. Un vin dédié au fondateur de Planeta et à sa vision, au défi le plus difficile et le plus passionnant. Un rouge produit à partir des meilleurs raisins de cabernet franc, cueillis à la main dans le vignoble près de Menfi.","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501916221611,"sku":"47644","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2018_47644_1_bea9aed6-4071-46fb-a98b-eeb3a72cc2b8.webp?v=1773718591"},{"product_id":"librandi-gravello-tenuta-arcidiaconato-2022","title":"Librandi Gravello Tenuta Arcidiaconato 2022","description":"L'histoire du \u003cb\u003eLibrandi Gravello\u003c\/b\u003e remonte au début des années 1980, lorsque l'entreprise souhaitait exploiter le potentiel d'un cépage autochtone en l'associant à un cépage international. Ce vin est un assemblage de Gaglioppo et de Cabernet Sauvignon. Ces deux cépages se complètent à merveille, créant un assemblage d'une rare complexité, à tel point qu'il est devenu le produit phare de la maison. Il convient de rappeler que Librandi fut un précurseur des vins calabrais à travers le monde. Les frères, visionnaires, surent interpréter avec brio le potentiel de la région de Crotone. Ce vin est né sur une terre qui faisait autrefois partie de la Grande Grèce. Le Gaglioppo, en particulier, aurait été le vin offert aux vainqueurs des Jeux olympiques. Le Gravello bénéficie de l'appellation \u003cb\u003eVal di Neto Rosso IGT\u003c\/b\u003e. Les pourcentages des cépages sont les suivants : Gaglioppo (60 %) et Cabernet Sauvignon (40 %). Les sols sont argilo-calcaires et le microclimat est tempéré par les brises marines ioniennes. Les vignes sont situées à la fois dans l’Agro di Stongoli, sur le domaine Librandi, et dans l’Agro Rocca di Neto, sur le domaine Rosaneti. Les vendanges manuelles, en caisses, débutent durant les dix premiers jours d’octobre. Les raisins sont ensuite foulés et égrappés, puis mis à fermenter en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin repose en barriques de bois. L’élevage en barriques d’Allier dure environ 12 mois. Une fois jugé prêt, le vin est mis en bouteille pour un affinage supplémentaire en verre. Avant sa commercialisation, il reposera en bouteille pendant six mois.","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502004105387,"sku":"52449","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"quartomoro-memorie-di-vite-cannonau-di-sardegna-cns-2021","title":"Quartomoro Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021","description":"Vin rouge tranquille de Sardaigne, 14 % vol., produit par Quartomoro. Assemblage 100 % Cannonau, millésime 2021. Un vin né d'une passion pour la Sardaigne et du désir de produire des vins qui expriment pleinement leur terroir. Bouteille de 0,75 L. Au nez, il est épicé, fruité et balsamique, avec une robe jaune moyennement soutenue qui tend vers l'orange avec le temps. En bouche, il est savoureux, chaleureux et d'une belle opulence, avec une texture soyeuse et une longueur remarquable.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502107553963,"sku":"48051","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quartomoro-memorie-di-vite-cannonau-di-sardegna-cns-2021_48051_1_503d8e02-b73a-43db-85e6-287992544047.webp?v=1773720724"},{"product_id":"vinosia-luciano-ercolino-irpinia-aglianico-neromora-2020","title":"Vinosia Luciano Ercolino Irpinia Aglianico Neromora 2020","description":"Le nom exprime l'essence d'un vin, dont la qualité distinctive se trouve dans le fruit.","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502130000043,"sku":"47179","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-luciano-ercolino-irpinia-aglianico-neromora-2020_47179_1_bbd07a5a-0ba5-4b8b-a5dc-19810564c9e2.webp?v=1773718298"},{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023","title":"Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProfumo di Vulcano, produit par Federico Graziani, est un vin rouge tranquille qui exprime l’âme authentique de la Sicile. Fidèle à l’identité de l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e, ce vin provient de vignes de plus de quarante ans. En bouche, il se révèle riche et vibrant, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique vive\u003c\/strong\u003e et une finale d’une grande persistance. Son élégance découle d’une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes en cuves ouvertes, réalisée sans contrôle de température afin de préserver l’intégrité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003epentes nord de l’Etna\u003c\/strong\u003e, plus précisément de la Contrada Feudo di Mezzo à Passopisciaro. Le \u003cstrong\u003evignoble historique\u003c\/strong\u003e, planté à la fin du XIXe siècle, se situe à environ six cents mètres d’altitude avec une exposition nord, position qui le protège naturellement des chauds vents de sirocco. Les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques estivales\u003c\/strong\u003e garantissent une maturation lente et équilibrée, conférant au vin un caractère territorial marqué et une structure complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élevage dure trente mois en \u003cstrong\u003efûts de deuxième et troisième passage\u003c\/strong\u003e, suivi d’une année supplémentaire de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet Etna Rosso provient d’un vignoble historique datant de la fin du XIXe siècle, situé dans la Contrada Feudo di Mezzo. Protégées du sirocco, les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e perchées à 600 mètres d’altitude bénéficient d’importantes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation prolongée, conférant au vin l’essence authentique du volcan.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502293446827,"sku":"52554","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023_52554_1_b7be1dca-bba8-46c6-8b87-cbc32c024714.webp?v=1781277899"},{"product_id":"dettori-chimbanta-2021","title":"Dettori Chimbanta 2021","description":"","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503060578475,"sku":"49951","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-chimbanta-2021_49951_1_c3dec5da-0ce6-41c5-8b89-ed8ae2444f46.webp?v=1773725819"},{"product_id":"graci-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2022","title":"Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGraci Etna Rosso Feudo di Mezzo est un vin rouge tranquille qui exprime fidèlement l’essence du terroir volcanique sicilien. Issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et de Nerello Cappuccio, il se distingue par un profil structuré tout en restant élégant. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis aux délicats reflets grenat. Le bouquet olfactif est envoûtant, avec des notes de mûre et de cassis rehaussées d’élégants \u003cstrong\u003earômes de violette\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances de laurier. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etrame tannique marquée\u003c\/strong\u003e et bien intégrée, qui s’achève sur une finale saline, minérale et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de l’Etna, précisément dans la célèbre contrada Feudo di Mezzo, à Passopisciaro. Les vignes sont situées sur le versant nord-est du volcan, à une altitude comprise entre six cents et sept cents mètres, dans un environnement typique de la montagne méditerranéenne. Les ceps plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques bruns\u003c\/strong\u003e, pierreux et dépourvus de calcaire, caractérisés par une texture sableuse et une importante \u003cstrong\u003eprésence de fer\u003c\/strong\u003e et d’azote. La densité de plantation et la gestion rigoureuse des rendements confèrent au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche tendue et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à la mi-octobre. Une fois en cave, la vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e réalisée par des levures indigènes dans de grandes cuves en bois, accompagnée d’une longue macération sur les peaux sans contrôle de température. S’ensuit la fermentation malolactique, elle aussi spontanée. Le vin est ensuite élevé dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e afin d’atteindre l’équilibre idéal, puis termine son affinage par une période de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e. Cette méthode de production permet de préserver l’intégrité du fruit et le caractère authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022\u003c\/strong\u003e de Graci est issu de Passopisciaro sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques bruns\u003c\/strong\u003e à partir de raisins Nerello Mascalese et Cappuccio. La fermentation spontanée et la macération sur les peaux se déroulent sans contrôle de la température. Après \u003cstrong\u003e24 mois en fût\u003c\/strong\u003e et 8 en bouteille, il libère des notes de mûre, de cassis et de violette, avec une trame tannique vibrante et une finale minérale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503182114987,"sku":"52656","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graci-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2022_52656_1_173600b4-1c59-41bb-b56c-5c0c1743bc99.webp?v=1773738726"},{"product_id":"palmento-costanzo-etna-rosso-prefillossera-2020","title":"Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Prefillossera signé Palmento Costanzo est un vin rouge biologique de la région de l’Etna, capable d’exprimer avec précision le caractère unique du volcan. Cet assemblage, élégant et puissant, naît de l’union des cépages \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, offrant un profil sensoriel profond et riche. Au nez, de puissantes notes de fruits rouges se mêlent à des nuances de graphite, de \u003cstrong\u003epoussière volcanique\u003c\/strong\u003e et à des touches balsamiques. En bouche, il se révèle enveloppant et long, soutenu par des tanins veloutés qui accompagnent la gorgée vers une finale délicatement saline et persistante, véritable expression liquide de son terroir d’exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la célèbre Contrada Santo Spirito à Passopisciaro, située sur le versant nord de l’Etna, au sein du Parc Naturel. Les vignes s’étendent à 750 mètres d’altitude sur d’anciennes terrasses soutenues par les traditionnels murets en pierre de lave. Dans cet environnement extrême, prennent racine des vignes centenaires \u003cstrong\u003efrancs de pied\u003c\/strong\u003e, cultivées selon la méthode traditionnelle en gobelet, soutenues par des tuteurs en châtaignier. Le sol, caractérisé par des \u003cstrong\u003esables volcaniques\u003c\/strong\u003e noirs et bruns alternant avec des roches effusives, associé à une densité de plantation élevée et à un \u003cstrong\u003erendement à l’hectare\u003c\/strong\u003e faible, confère au vin une identité minérale marquée et une trame gustative précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute à la mi-octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, avec une sélection minutieuse des grappes directement sur la vigne afin de préserver la qualité maximale. En cave, la transformation du moût s’effectue par une fermentation activée par des levures indigènes, accompagnée d’une macération prolongée dans des \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e rotatifs en chêne français. Après une fermentation malolactique complète, le vin subit un lent \u003cstrong\u003eaffinage en chêne\u003c\/strong\u003e pendant vingt-quatre mois, suivi d’une période supplémentaire de repos pour harmoniser l’ensemble de la structure. Cette approche méticuleuse consolide la profondeur aromatique et définit un profil technique pensé pour favoriser une \u003cstrong\u003eévolution marquée dans le temps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Prefillossera Etna DOC Rosso est issu de la Contrada Santo Spirito, au cœur d’un territoire volcanique d’une valeur inestimable, protégé par l’UNESCO. Ici, la cave Palmento Costanzo préserve de \u003cstrong\u003evignes centenaires franches de pied\u003c\/strong\u003e, cultivées avec savoir-faire en gobelet sur d’historiques terrasses en pierre de lave. Les raisins, récoltés exclusivement à la main afin de sublimer l’essence d’un terroir extrême, assurent un rendement limité d’une excellence biologique absolue. Le millésime 2020 se distingue par les prestigieuses distinctions obtenues, affichant \u003cstrong\u003e95 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503242113195,"sku":"52726","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palmento-costanzo-etna-rosso-prefillossera-2020_52726_1_030a2307-ab8c-403a-a1ce-0f2f91c8ba26.webp?v=1773738822"},{"product_id":"mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020","title":"Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino exprime l'identité de la Sardaigne à travers le cépage \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rouge rubis intense et un profil olfactif complexe, où dominent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de maquis méditerranéen, d'épices douces, de tabac et de chocolat. En bouche, ce \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e offre une gorgée généreuse et harmonieuse, portée par une fraîcheur vibrante. Sa texture charnue est équilibrée par des \u003cstrong\u003etanins affirmés\u003c\/strong\u003e et une nette salinité minérale. Un rouge de grande structure, idéal pour accompagner des plats de caractère à base de viande et de gibier, comme le cerf braisé ou le sanglier aigre-doux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le Sulcis Iglesiente, à l'extrémité sud-ouest de la Sardaigne, à partir de vignes historiques conduites en \u003cstrong\u003egobelet sur franc de pied\u003c\/strong\u003e. Les racines plongent dans des vallées caractérisées par des sols sableux riches en argile et en calcaire, avec un profil subalcalin et minéral qui définit le caractère des grappes. Le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e est rythmé par des étés chauds, des pluies hivernales modérées et les fréquents \u003cstrong\u003events de mistral\u003c\/strong\u003e. Ces conditions environnementales protègent les vignes et assurent une maturation optimale, offrant au verre un profil gustatif dynamique, lumineux et profondément salin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dure environ vingt-cinq jours avec des pigeages et délestages quotidiens pour une extraction précise. Afin de préserver l'intégrité du moût, Mesa transfère le liquide uniquement par gravité naturelle. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e pendant dix-huit mois, une étape essentielle pour adoucir la charge phénolique et harmoniser les notes aromatiques. L'évolution se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e d'au moins neuf mois, indispensable pour consolider l'équilibre global et la structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2004 de l’intuition de Gavino Sanna, ce \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Superiore\u003c\/strong\u003e incarne l’essence de la convivialité à table. La Cantina Mesa cultive des vignes en gobelet sur des sols sableux, en adoptant une approche artisanale rigoureuse. Le recours à des \u003cstrong\u003etransferts par gravité naturelle\u003c\/strong\u003e, sans utilisation de pompes mécaniques, permet de préserver l’intégrité du fruit. Grâce à une lente maturation en tonneaux, le vin révèle un corps plein, où \u003cstrong\u003edes tanins fougueux\u003c\/strong\u003e et une sapidité vibrante rendent hommage à l’âme authentique de la Sardaigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503266754731,"sku":"52775","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mesa-carignano-del-sulcis-superiore-gavino-2020_52775_1_4d776b31-32cc-412c-8e6c-95e6fdd0c294.webp?v=1773738931"},{"product_id":"galardi-terra-di-lavoro-2011","title":"Galardi Terra di Lavoro 2011","description":"Galardi \"Terra di Lavoro\" est un vin de grande structure et prestige réalisé du savant mélange d'Aglianico et de Piedirosso, affiné dans des barriques nouvelles de chêne pendant douze mois. Les millésimes qui vont de 1994 à aujourd'hui ont vu un créscendo constant dans l'attention des spécialistes et du public. Aux premiers éloges des meilleurs spécialistes américains, Robert Parker, Daniel Thomases, James Suckling et Stephen Tanzer, se sont ajoutés les éloges des plus influents critiques internationaux. Au niveau national, une particulière satisfaction pour les critiques flatteuses du Gambero Rosso, de l'Association Italienne Sommeliers, de l'Espresso, de Alessandro Masnaghetti et de Luca Maroni. Pour en arriver à Luigi Veronelli qui a classé plusieurs fois le Terra di Lavoro comme le meilleur vin italien.","brand":"Galardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315808427,"sku":"5225","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/galardi-terra-di-lavoro-2011_5225_1.jpg?v=1773667566"},{"product_id":"pacelli-pauciuri-esaro-2012","title":"Pacelli Pauciuri Esaro 2012","description":"Un vin rouge tranquille calabrais IGT, millésime 2012, 14 % vol., produit par Pacelli à Malvito (CS). Assemblage : 70 % Barbera, 30 % Cabernet Sauvignon. Bouteille de 0,75 l. Ce vin raconte l’histoire d’une famille et d’un terroir, avec un nez expressif de fruits rouges mûrs, des notes d’épices douces et des nuances végétales. Élevé en fûts de chêne de 5 hl pendant au moins 6 mois, le Pauciuri est ensuite affiné en bouteille pendant plus d’un an. Souple, chaleureux et structuré, il développe des tanins présents et une finale persistante.","brand":"Pacelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447109803,"sku":"13088","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacelli-pauciuri-esaro-2012_13088_1.jpg?v=1773666838"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge signé Tenuta Ulisse représente une expression authentique du Montepulciano d’Abruzzo. Issu de raisins Montepulciano, il se présente dans le verre avec une robe rubis profonde et intense. Le profil olfactif est ample et complexe, caractérisé par des notes de prune, de confiture de cerise, de tabac et d’épices. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, bien soutenue par des \u003cstrong\u003etanins nobles\u003c\/strong\u003e et une longue persistance avec des rappels de cacao, de café et de vanille. Grâce à sa richesse aromatique marquée, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, se révélant également un excellent \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés au cœur du territoire de Crecchio, nichés sur les collines teatines à environ quatre cent cinquante mètres d’altitude. Ici, les vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat ensoleillé et ventilé\u003c\/strong\u003e, influencé par les courants marins qui assurent une maturation équilibrée des grappes. Le \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, profond et à texture fine avec des sous-couches de tuf, favorise l’extraction naturelle des arômes et de la couleur, définissant avec précision l’\u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e typique du Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une sélection rigoureuse des raisins et une légère surmaturation sur pied. Après l’éraflage et le foulage, la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e se prolonge pendant environ quinze à vingt jours, étape essentielle pour extraire couleur et structure. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Pour affiner le caractère et la souplesse, une partie du vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant au moins douze mois, donnant naissance à un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e où l’intensité fruitée se marie à de délicates notes toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2006 à Crecchio par les frères Antonio et Luigi Ulisse, Tenuta Ulisse célèbre sa passion avec le \u003cstrong\u003e10 Vendemmie Édition Limitée\u003c\/strong\u003e. Cette prestigieuse édition commémorative réunit dix millésimes différents de \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e dans un assemblage harmonieux signé par l’œnologue Antonio Ulisse. Véritable hommage aux collines vocatrices des Teatini, ce rouge exclusif a obtenu la remarquable note de \u003cstrong\u003e99 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e et est également proposé dans un élégant coffret en bois personnalisable, le choix idéal pour offrir une expérience de dégustation unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503447896235,"sku":"13100","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso_13100_1_e2d2de61-e778-4486-8045-e427e2f20a66.webp?v=1773666851"},{"product_id":"dettori-renosu-rosso","title":"Dettori Renosu Rosso","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenosu Rosso de Dettori est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e sarde, expression de vieilles vignes en gobelet de plus de quarante ans. Il se distingue par un profil olfactif structuré, dominé par d’intenses \u003cstrong\u003enotes florales et fruitées\u003c\/strong\u003e de violette séchée, cerise, prune et griotte. En bouche, il révèle une attaque ronde, équilibrée par une \u003cstrong\u003etrame tannique délicate\u003c\/strong\u003e et une sapidité marquée. La progression gustative est élancée, se terminant par une longue persistance qui met pleinement en valeur la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à \u003cstrong\u003eSennori\u003c\/strong\u003e, dans la région de Sassari, une zone historiquement vouée à la viticulture. Les racines des vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, conférant à la gorgée un caractère sec et bien défini. Le nom lui-même, qui signifie « sablonneux », témoigne de la nature spécifique du sol. L’influence du climat côtier apporte des nuances salines, rehaussées par des notes de \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e telles que myrte, réglisse, origan et thym. Un contexte pédoclimatique qui exprime directement l’authentique identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par l’éraflage, suivi d’une macération et d’une fermentation menées avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e pendant une période variant de trois à dix jours. Le processus d’élevage se prolonge de vingt-quatre à trente-six mois dans de petites \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, avant le repos final. La stricte \u003cstrong\u003ephilosophie végane\u003c\/strong\u003e et l’approche à intervention minimale excluent tout usage de collage ou de filtration; ce choix préserve la matière et peut entraîner la formation de dépôts naturels, garantissant une expression intacte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Renosu Rosso de Dettori naît à Sennori à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes en gobelet\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, pour raconter l’essence la plus authentique de la Sardaigne. Ce vin, dont le nom signifie « sablonneux », fermente spontanément avec des levures indigènes sans subir de filtrations ni de clarifications. L’élevage pendant 24 à 36 mois en \u003cstrong\u003epetites cuves en ciment\u003c\/strong\u003e préserve son âme artisanale et sa philosophie végane, garantissant un apport minimal en sulfites. Acclamé par la critique, c’est un rouge convivial et satisfaisant, enrichi de dépôts naturels qui rendent \u003cstrong\u003echaque bouteille unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503451336875,"sku":"13460","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dettori-renosu-rosso_13460_1_c9c26bbb-418d-49ea-b12b-c8d54e503d13.webp?v=1773666906"},{"product_id":"firriato-quater-vitis-rosso-2018","title":"Firriato Quater Vitis Rosso 2018","description":"Le Firriato Quater Vitis est un vin IGT Terre Siciliane élaboré à partir de Nero d'Avola, Perricone, Frappato et Nerello Cappuccio. La maison Firriato a souhaité expérimenter un assemblage de quatre cépages autochtones afin de démontrer comment toute la Sicile peut s'exprimer dans un seul vin. Les éléments naturels s'harmonisent pour créer ce nectar rouge qui éveille les sens. Chaque cépage apporte une dimension particulière à la complexité de ce vin. Le sol sur lequel ils sont cultivés fournit tous les nutriments nécessaires à l'obtention d'un vin rouge Quater structuré et charpenté, dans un environnement biologique. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, sont situées entre 130 et 250 mètres d'altitude et bénéficient d'une exposition sud-ouest et ouest. Les vignes sont conduites en espalier, en cordon de Royat et en Guyot. Le domaine Pianoro Cuddìa se situe dans la campagne de Trapani. Les raisins destinés à l'élaboration du Quater Vitis sont vendangés à la main et placés en caisses afin de préserver leur intégrité. Une fois arrivés au chai, ils sont pressés et macérés pour en extraire la couleur, les arômes et les tanins. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox. Après la fermentation malolactique au printemps, le vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne américain et français. Durant cette période, il s'enrichit d'arômes tertiaires qui contribuent à la complexité de son bouquet. Le vin est ensuite mis en bouteille pour un affinement en verre d'environ 5 mois avant sa commercialisation.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495311531,"sku":"17450","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/firriato-quater-vitis-rosso-2018_17450_1.jpg?v=1773671143"},{"product_id":"villa-dora-lacryma-christi-2017","title":"Villa Dora Lacryma Christi 2017","description":"","brand":"Villa Dora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503520510123,"sku":"18764","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-dora-lacryma-christi-2017_18764_1.jpg?v=1773670307"},{"product_id":"felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017","title":"Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel 2017","description":"Le \u003cb\u003eFelline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e est un \u003cb\u003evin rouge tranquille\u003c\/b\u003e issu des caves Felline, dont le cœur se situe dans les \u003cb\u003ePouilles\u003c\/b\u003e, province de \u003cb\u003eTarente\u003c\/b\u003e. Tout remonte à 1967, lorsqu'un professeur américain californien, en voyage à Bari, remarqua que le vin qu'il avait commandé pour dîner, un \u003cb\u003ePrimitivo\u003c\/b\u003e, avait un goût extrêmement similaire à celui d'un vin californien qu'il avait l'habitude de déguster, le \u003cb\u003eZinfandel\u003c\/b\u003e. Dès lors, les deux \u003cb\u003ecépages\u003c\/b\u003e furent analysés, et l'on découvrit que le Primitivo partageait des caractéristiques génétiques avec le Zinfandel. La région où opère Felline, entreprise historique des Pouilles et acteur majeur du projet « Accademia dei Racemi », est réputée pour sa viticulture. Les nombreuses récompenses décernées aux domaines viticoles de Tarente ont entraîné d'importants investissements dans la région afin d'en maximiser le potentiel et d'améliorer la qualité de ses vins. L'évolution de ce \u003cb\u003ePrimitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e, de la vigne (100 % Primitivo) à la bouteille, provient d'un sol particulier appelé \u003cb\u003eterra nera\u003c\/b\u003e, un sol alluvial très profond caractérisé par l'érosion des roches et des dépôts de matières organiques dégradées au fil du temps (notamment d'anciennes forêts). Après fermentation, le vin, portant l'appellation « \u003cb\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/b\u003e », est élevé pendant six mois en fûts de chêne français et américain, avant de parachever son affinage en bouteille. En résumé, le \u003cb\u003eFelline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel\u003c\/b\u003e est un vin à la fois cosmopolite et typiquement des Pouilles.","brand":"Felline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503597777067,"sku":"20862","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felline-primitivo-di-manduria-sinfarosa-zinfandel-2017_20862_1.jpg?v=1773670659"},{"product_id":"mimmo-paone-faro-rosso-2016","title":"Mimmo Paone Faro Rosso 2016","description":"","brand":"Mimmo Paone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503602987179,"sku":"21029","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mimmo-paone-faro-rosso-2016_21029_1.jpg?v=1773670711"},{"product_id":"passopisciaro-contrada-c-2018","title":"Passopisciaro Contrada C 2018","description":"Vin rouge tranquille Terre Siciliane IGT, 13 % vol., produit par Passopisciaro (Vini Franchetti). 100 % Nerello Mascalese. Bouteille de 0,75 l, millésime 2018. Ce vin est élaboré sur les pentes de l'Etna, dans la Contrada C, à partir de raisins cultivés à 550 mètres d'altitude. Élevé 15 jours en cuves inox, fermentation malolactique en grands fûts de chêne pendant environ 18 mois. Il offre une palette aromatique intense, mêlant fruits et épices, avec des notes de sous-bois et de poivre blanc. Sa robe est rouge rubis. Savoureux, ample et persistant, ce vin exprime toute la puissance du volcan.","brand":"Passopisciaro (Vini Franchetti)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504632918187,"sku":"23232","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/passopisciaro-contrada-c-2018_23232_1.jpg?v=1773674657"},{"product_id":"cacciagalli-sphaeranera-2018","title":"Cacciagalli Sphaeranera 2018","description":"","brand":"I Cacciagalli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504811471019,"sku":"24864","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cacciagalli-sphaeranera-2018_24864_1.jpg?v=1773674061"},{"product_id":"sibiliana-roceno-nerello-mascalese-2019","title":"Sibiliana Roceno Nerello Mascalese 2019","description":"","brand":"Sibiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504975737003,"sku":"25172","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sibiliana-roceno-nerello-mascalese-2019_25172_1.jpg?v=1773674155"},{"product_id":"alberelli-di-giodo-nerello-mascalese-2018","title":"Alberelli di Giodo Nerello Mascalese 2018","description":"","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505076957355,"sku":"25312","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alberelli-di-giodo-nerello-mascalese-2018_25312_1.jpg?v=1773675062"},{"product_id":"antonio-napolitano-taurasi-2015","title":"Antonio Napolitano Taurasi 2015","description":"","brand":"Antonio Napolitano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505394413739,"sku":"27526","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antonio-napolitano-taurasi-2015_27526_1.jpg?v=1773677565"},{"product_id":"pellegrino-tripudium-rosso-2016","title":"Pellegrino Tripudium Rosso 2016","description":"C'est le vin rouge qui représente chaque année la plus haute expression qualitative du millésime.","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505443369131,"sku":"27980","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pellegrino-tripudium-rosso-2016_27980_1.jpg?v=1773677696"},{"product_id":"torre-mora-etna-rosso-chiuse-vidalba-2016","title":"Torre Mora Etna Rosso Chiuse Vidalba 2016","description":"Le Chiuse Vidalba est la sélection de cépages en Gobelet de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui proviennent des plus anciennes vignes situées à Contrada Dafara Galluzzo à Rovitello, sur le versant nord du volcan.","brand":"Torre Mora (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505446088875,"sku":"28073","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-mora-etna-rosso-chiuse-vidalba-2016_28073_1.jpg?v=1773677717"},{"product_id":"vinosia-sesto-a-quinconce-2013","title":"Vinosia Sesto a Quinconce 2013","description":"Un mélange de fruits et d'épices, un vin d'une grande puissance et un plaisir sensoriel tout simplement universel.","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505491472555,"sku":"29173","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-sesto-a-quinconce-2013_29173_1.jpg?v=1773678040"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-rosso-2020","title":"Giovanni Rosso Etna Rosso 2020","description":"Vin rouge tranquille de l'Etna DOC, 13,5 % vol., produit par Giovanni Rosso. Millésime 2020. Un vin qui incarne l'élégance du terroir de l'Etna, avec une histoire profondément ancrée au cœur de la Sicile. Un nez fin et pénétrant, aux notes d'orange sanguine, de violette, de bergamote, de sous-bois et une pointe de poivre blanc. Un vin qui témoigne de la passion familiale pour la viticulture. La bouche est ample et évolutive, avec des tanins délicats et une finale savoureuse et persistante.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505643548843,"sku":"31390","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-etna-rosso-2020_31390_1_f290c3f1-a599-4973-9029-f17b1ddb0c80.webp?v=1773681293"},{"product_id":"masciarelli-marina-cvetic-merlot-2017","title":"Masciarelli Marina Cvetic Merlot 2017","description":"Au cœur de l'histoire de Masciarelli. Du lien privé et professionnel entre Gianni et Marina, la ligne de produits qui porte son nom est née en 1991. Composée de 6 références, la ligne Marina Cvetic se caractérise par la présence de cépages internationaux en pureté (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay) ainsi que de Montepulciano et Trebbiano. L'interprétation proposée est originale et de caractère : structurés et élégants, les vins de Marina Cvetic sont une « voix hors du chœur » pour les palais les plus exigeants et les plus avisés.","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505687261355,"sku":"31807","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masciarelli-marina-cvetic-merlot-2017_31807_1.jpg?v=1773682249"},{"product_id":"grifalco-aglianico-del-vulture-gricos-2019","title":"Grifalco Aglianico del Vulture Gricos 2019","description":"Ce vin provient de la belle région de Vulture et est élaboré uniquement à partir de raisins Aglianico. 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Sa particularité réside dans sa grande harmonie et son élégance, qu'un grand vin parvient rarement à exprimer à ce niveau.","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505723601067,"sku":"32292","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/farnese-cinque-autoctoni-limited-edition-18_32292_1.jpg?v=1773681615"},{"product_id":"quartomoro-cannonau-di-sardegna-orriu-2019","title":"Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019","description":"Orriu en sarde signifie tisser, tramer. Les tissus, tapisseries ou tapis produits avec la technique du nouage des fils sont les plus précieux dans ce domaine. Le projet Orriu a l'ambition de récupérer la tradition viticole de la Sardaigne en la tissant au présent ; des fils seront donc noués qui tisseront les traditions, les histoires et les récits de la viticulture sur cette île merveilleuse et mystérieuse : le fil de la biodiversité présente dans les vignes historiques ; le fil des expériences humaines et personnelles d'hommes ancrés à leur terre ; le fil des passions et des rêves de ceux qui considèrent la spécificité environnementale historique comme une grande richesse à préserver, à défendre et à protéger ; le fil qui préserve la tradition avec toute sa charge culturelle.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505732284587,"sku":"32444","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quartomoro-cannonau-di-sardegna-orriu-2019_32444_1.jpg?v=1773681659"},{"product_id":"pietrefitte-sannio-piedirosso-2020","title":"Pietrefitte Sannio Piedirosso 2020","description":"Sannio Piedirosso rouge tranquille, 13,5 % vol., produit par Pietrefitte en Campanie, millésime 2020. Ce vin exprime la passion d'une famille pour son terroir, avec des arômes évoluant du fruité au floral, révélant des notes douces et enveloppantes. Robe rouge rubis. Léger et facile à boire, il offre une bouche résolument parfumée et équilibrée qui donne envie d'y revenir.","brand":"Pietrefitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505759514795,"sku":"32808","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietrefitte-sannio-piedirosso-2020_32808_1.jpg?v=1773681730"},{"product_id":"quartomoro-memorie-di-vite-crg-2019","title":"Quartomoro Memorie di Vite CRG 2019","description":"Le vin que les Français ont utilisé pour rendre leurs vins rouges plus caressants. Un vin velouté, façonné par les jeunes arbres à faible rendement et la brise marine, pour une grande buvabilité et une bonne longévité.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505833963691,"sku":"33522","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quartomoro-memorie-di-vite-crg-2019_33522_1.jpg?v=1773684407"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"Vin rouge tranquille issu de Primitivo di Manduria DOC, 15 % vol., produit par Masseria Surani. 100 % Primitivo, millésime 2017. Un vin né au cœur des Pouilles, d'un domaine familial attaché à la qualité et à l'excellence. Élevé 15 mois en fûts de chêne et 6 mois en bouteille. Le nez révèle des notes épicées de café, de poivre et de chocolat, enrichies par la complexité des fruits rouges tels que la mûre, la framboise et la prune. Robe rubis intense. En bouche, il est raffiné et élégant, d'une belle intensité et persistance, avec des tanins soyeux et élégants.","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505857556651,"sku":"33714","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017_33714_1.jpg?v=1773684573"},{"product_id":"feudi-salentini-125-primitivo-2019","title":"Feudi Salentini 125 Primitivo 2019","description":"","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505879576747,"sku":"33873","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-salentini-125-primitivo-2019_33873_1.jpg?v=1773684694"},{"product_id":"cianfagna-sator-gran-maestro-tintilia-riserva-2018","title":"Cianfagna Sator Gran Maestro Tintilia Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSator Gran Maestro Tintilia Riserva est un vin rouge tranquille de Cianfagna, pure expression du cépage Tintilia. Reconnu sous l'appellation Tintilia del Molise Riserva, il révèle une couleur profonde et intense. Au nez, des arômes de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e et de confiture émergent, enrichis de notes épicées et toastées. En bouche, il est enveloppant, avec un équilibre guidé par des \u003cstrong\u003etanins élégants\u003c\/strong\u003e. Idéal comme vin de méditation, il sublime les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, les viandes structurées et les morceaux de porc. Il est conseillé de le carafer une heure avant, et de le servir à une température de 18-20 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Molise, au sein d'un domaine de cinq hectares où le sol présente un profil \u003cstrong\u003epartiellement argileux et partiellement calcaire\u003c\/strong\u003e, essentiel pour conférer au vin sa colonne vertébrale structurelle. Les vignes sont conduites en espalier avec \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, grâce à des interventions ciblées pour garantir l'équilibre du feuillage. La résistance naturelle des plants favorise une gestion agricole basée sur des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e, excluant les traitements invasifs et donnant naissance à une production attentive aux particularités du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute à l'automne par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, en laissant certains grappes sécher sur pied pour une récolte tardive. La fermentation se poursuit avec une longue \u003cstrong\u003emacération au contact des peaux et des rafles\u003c\/strong\u003e, fondamentale pour l'extraction variétale. Seul le moût de goutte subit ensuite la fermentation malolactique à température contrôlée. L'élevage dure au moins trente mois en cuve inox, suivi de six mois en \u003cstrong\u003efûts français\u003c\/strong\u003e et trois mois en bouteille. L'absence de filtration finale préserve intacte l'intégrité gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1860, la cave Cianfagna célèbre ses racines molisanes en produisant depuis 1999 des vins en monocépage. Le Sator Gran Maestro Tintilia Riserva naît d’un soin méticuleux à la vigne, où certaines grappes sèchent sur pied pour une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e en novembre. Cette cuvée d’exception, produite en série limitée à environ 10 000 bouteilles, vieillit longuement entre l’acier et les \u003cstrong\u003etonneaux français\u003c\/strong\u003e. Le choix de l’\u003cstrong\u003eabsence totale de filtration\u003c\/strong\u003e préserve son intégrité et ses caractéristiques organoleptiques authentiques, offrant une dégustation enveloppante et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cianfagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505900875947,"sku":"34161","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cianfagna-sator-gran-maestro-tintilia-riserva-2018_34161_1.jpg?v=1773684798"},{"product_id":"viticoltori-de-conciliis-naima-2014","title":"Viticoltori de Conciliis Naima 2014","description":"","brand":"Viticoltori De Conciliis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506011697323,"sku":"34800","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viticoltori-de-conciliis-naima-2014_34800_1.jpg?v=1773689221"},{"product_id":"bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2020","title":"Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2020","description":"","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506054787243,"sku":"34835","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2020_34835_1.jpg?v=1773689241"},{"product_id":"san-salvatore-1988-paestum-pino-di-stio-pinot-nero-2017","title":"San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2017","description":"","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506186940587,"sku":"35525","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-salvatore-1988-paestum-pino-di-stio-pinot-nero-2017_35525_1.jpg?v=1773689402"},{"product_id":"vinosia-le-sorbole-rosso-2021","title":"Vinosia Le Sorbole Rosso 2021","description":"La charge expressive de l'Aglianico combinée au fruit souple typique du Piedirosso confèrent à ce vin un caractère agréable et une durée de conservation satisfaisante.","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506219315371,"sku":"35649","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-le-sorbole-rosso-2021_35649_1.jpg?v=1773688234"},{"product_id":"nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017","title":"Nestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017","description":"Montepulciano d'Abruzzo DOC rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Nestore Bosco. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce Montepulciano raconte l'histoire d'une famille des Abruzzes, vignerons depuis 1897. Notre entreprise, certifiée biologique depuis 2018, est guidée par quatre valeurs fondamentales : une production durable, la sécurité de la chaîne d'approvisionnement, le respect de la santé du consommateur et une consommation raisonnée, loin des excès. Arômes raffinés s'ouvrant sur des notes de prune et de cerise noire, avec des arômes secondaires épicés. Robe rubis intense et profonde. Excellente structure et persistance, tanins parfaitement équilibrés, révélant en bouche des notes toastées.","brand":"Nestore Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506365591723,"sku":"36205","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nestore-bosco-montepulciano-d-abruzzo-pan-2017_36205_1.jpg?v=1773688443"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casale Ciliani Malvasia Primitivo signé D’Addario est un vin rouge tranquille qui exprime l’authenticité du terroir des Pouilles. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Primitivo et de Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rubis aux reflets violacés. Au nez et en bouche, on retrouve des arômes nets de \u003cstrong\u003eprune, cerise et mûre\u003c\/strong\u003e, harmonieusement complétés par de fines notes d’amande, de figue et de cannelle. La dégustation est pleine et équilibrée, idéale pour sublimer avec justesse les \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés et les plats de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Salento, un territoire naturellement propice à la culture des cépages rouges. Les vignobles s’étendent entre les \u003cstrong\u003eprovinces de Brindisi et de Tarente\u003c\/strong\u003e, plongeant leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire à tendance argileuse\u003c\/strong\u003e pauvre en cailloux. Cette matrice géologique spécifique confère au vin son identité précise, caractérisant la dégustation par un fruit noir intense et une \u003cstrong\u003efinale épicée nette\u003c\/strong\u003e et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit la réalisation de la fermentation malolactique, étape décisive pour définir la douceur en bouche. Suit une période de repos d’environ trois ou quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne. Ce court passage en bois intègre délicatement le \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e, équilibrant le fruit avec la composante épicée. Il en résulte une \u003cstrong\u003etrame gustative harmonieuse\u003c\/strong\u003e, capable d’accompagner magnifiquement les ragouts de viande, les premiers plats structurés et les préparations savoureuses à base de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasale Ciliani IGP Salento\u003c\/strong\u003e incarne la grande richesse des Pouilles, alliant harmonieusement la puissance du Primitivo à l’élégance de la Malvasia Nera. Produit par les Entreprises Agricoles D’Addario, ce somptueux rouge du millésime 2019 a atteint l’excellence en obtenant \u003cstrong\u003e94 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Sa douceur enveloppante naît d’un affinage minutieux en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui sublime les notes naturelles de prune et de mûre par une finale épicée extraordinaire à la cannelle. Un triomphe d’authenticité pure dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506384040107,"sku":"36263","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019_36263_1.jpg?v=1773688460"},{"product_id":"hauner-hiera-sicilia-rosso-2018","title":"Hauner Hiera Sicilia Rosso 2018","description":"","brand":"Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506446430379,"sku":"36606","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hauner-hiera-sicilia-rosso-2018_36606_1.jpg?v=1773688550"},{"product_id":"hauner-salina-rosso-2018","title":"Hauner Salina Rosso 2018","description":"","brand":"Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506446626987,"sku":"36607","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hauner-salina-rosso-2018_36607_1.jpg?v=1773688556"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/collections\/red-wines-from-southern-italy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}