{"product_id":"zorzettig-myo-sauvignon-2024","title":"Zorzettig Myo Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Myo Sauvignon Zorzettig est un vin blanc issu de raisins Sauvignon, expression fidèle du Frioul-Vénétie Julienne. Appartenant à la zone des Colli Orientali del Friuli, il se distingue par un style frais et structuré. Au nez, il exprime des \u003cstrong\u003earômes nets de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, de citron vert, de pamplemousse rose, de feuille de tomate et de sureau. La bouche présente un \u003cstrong\u003eprofil enveloppant et long\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner avec précision des plats délicats de poisson blanc et des \u003cstrong\u003efromages raffinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Spessa et Ipplis de Premariacco, situés à environ deux cent cinquante mètres d'altitude. Les expositions favorisent une maturation progressive et un éventail olfactif bien défini. Les \u003cstrong\u003esols argileux avec ponca\u003c\/strong\u003e, stratification typique de marnes et de grès, confèrent au vin une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e vibrante. Zorzettig applique une \u003cstrong\u003eapproche agricole durable\u003c\/strong\u003e, visant à protéger la biodiversité et à préserver les ressources naturelles du territoire frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle permet une sélection méticuleuse des grappes. Après une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, le moût fermente en cuve inox afin de préserver la netteté variétale. Suit un élevage sur lies de six mois avec bâtonnage hebdomadaire, réparti entre cuves en acier et, en petite partie, \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, intégrant ainsi une plus grande ampleur sans compromettre la fraîcheur. Un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de six mois supplémentaires complète le processus, affinant l'équilibre structurel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMyo Sauvignon 2023 de Zorzettig\u003c\/strong\u003e est issu des sols caractéristiques de ponca des Colli Orientali del Friuli DOC. L’étiquette, inspirée de la gracieuse Barge Rousse des lagunes frioulanes, célèbre une viticulture durable visant à préserver la biodiversité. La macération à froid et l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e en cuve inox et en barrique, suivis de six mois de repos en bouteille, donnent naissance à un vin vibrant et somptueux. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e et 91 de James Suckling, ce blanc enveloppant révèle une élégance aromatique magistrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855982763,"sku":"62238","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/zorzettig-myo-sauvignon-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}