{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-superiore-la-luna-e-i-falo-magnum-2023","title":"Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò de Vite Colte est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont, expression authentique du cépage Barbera. Son profil sensoriel est riche et complexe, capable de conserver une fraîcheur vibrante alliée à une \u003cstrong\u003estructure robuste\u003c\/strong\u003e. Au nez, il s’ouvre sur d’élégantes notes de violette, de réglisse et de vanille, qui introduisent une bouche vivace. En bouche, on retrouve des arômes de fruits des bois, de vanille et de café, qui mènent la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée est également produite selon les exigences de la certification végane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barbera d’Asti Superiore est issu du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, dans la prestigieuse région de l’Astigiano. Les raisins Barbera proviennent de vignobles cultivés avec de faibles rendements par pied, afin d’obtenir une forte concentration aromatique. Le vin naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e minutieux de raisins provenant de différentes parcelles, chacune caractérisée par son propre microclimat, garantissant un équilibre parfait entre puissance et richesse aromatique. Son nom rend hommage à l’œuvre célèbre de Cesare Pavese, qui lie indissociablement le vin à la \u003cstrong\u003eculture du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ dix jours à température contrôlée, suivie des fermentations alcoolique et malolactique. Le vin subit ensuite une période \u003cstrong\u003ed’élevage en fûts\u003c\/strong\u003e d’environ douze mois, une étape essentielle pour consolider la structure et enrichir le profil aromatique. Grâce à cette évolution, le vin acquiert élégance et une couleur rouge pourpre intense, offrant une \u003cstrong\u003egorgée complexe\u003c\/strong\u003e et d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette Barbera d’Asti Superiore DOCG est issue du \u003cstrong\u003eProjet \"Superbarbera\"\u003c\/strong\u003e de Vite Colte, qui valorise des raisins cultivés à faibles rendements afin d’en exalter l’intensité aromatique. Présenté dans le prestigieux \u003cstrong\u003eformat Magnum de 1,5 litre\u003c\/strong\u003e, ce vin réunit les expressions de différents microclimats piémontais pour atteindre un équilibre parfait entre structure et arômes. Son nom rend hommage à l’œuvre de Cesare Pavese, incarnant une philosophie qui associe l’étude du terroir à une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, offrant ainsi une expérience de dégustation authentique et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293801131,"sku":"62474","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/vite-colte-barbera-dasti-superiore-la-luna-e-i-falo-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}