{"product_id":"vinosia-orus-negroamaro-2025","title":"Vinosia Orus Negroamaro 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Orus de Vinosia est un vin rouge des Pouilles qui incarne l’expression authentique du cépage \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Doté d’une robe rouge rubis profonde, il offre au nez un bouquet parfumé où dominent des notes de menthe fraîche, de cassis et de framboise. En bouche, il présente un profil \u003cstrong\u003esouple et enveloppant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une structure solide et un corps plein. La dégustation, sèche et harmonieuse, s’étire sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire du Salento, cultivés selon le traditionnel \u003cstrong\u003esystème en gobelet\u003c\/strong\u003e sur des sols argilo-calcaires de texture moyenne. Cette combinaison particulière confère au vin un équilibre gustatif parfait et une forte personnalité. La récolte des grappes a lieu durant la seconde quinzaine de septembre. À table, ce rouge accompagne à merveille les saveurs intenses, se révélant idéal avec des \u003cstrong\u003eplats principaux copieux\u003c\/strong\u003e, des rôtis, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération de sept jours\u003c\/strong\u003e au contact des peaux. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier, avec l’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Après la fermentation malolactique, le vin s’affine pendant six mois en cuve inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines du Negroamaro plongent dans l’ancienne région ionienne: probablement introduit par les Grecs, son nom dialectal célèbre l’intensité de sa couleur et la noirceur de sa peau. Le \u003cstrong\u003eVinosia Orus Negroamaro\u003c\/strong\u003e est issu du savoir-faire d’une maison fondée en 2004, capable de valoriser pleinement le riche terroir argilo-calcaire des Pouilles. Les raisins, cultivés selon la méthode traditionnelle de l’\u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, sont vendangés à la mi-septembre. Le résultat est un excellent \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e qui exprime toute la force et la chaleur de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402158002347,"sku":"61013","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/vinosia-orus-negroamaro-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}