{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2024","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Pinard Sancerre Flores est un vin blanc sec biologique qui exprime avec élégance le caractère de la Loire. Issu exclusivement de raisins Sauvignon Blanc, il se distingue dans le verre par une robe jaune paille brillante. Le profil olfactif est intense et parfumé, avec des arômes de fleurs blanches et des notes de fruits à chair jaune. En bouche, la dégustation offre une gorgée fraîche, rehaussée d'une \u003cstrong\u003eprononcée minéralité\u003c\/strong\u003e et d'une agréable salinité qui confèrent au vin une \u003cstrong\u003eextraordinaire buvabilité\u003c\/strong\u003e. Ce profil gustatif, linéaire et équilibré, le rend parfait pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de poissons maigres\u003c\/strong\u003e, des viandes blanches et une sélection raffinée de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Sancerre prend vie dans la commune de Bué, au cœur de la région de la Loire. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e et siliceux, éléments clés pour conférer au vin sa véritable identité territoriale. Vincent Pinard suit une \u003cstrong\u003egestion biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse de ses hectares, appliquant une philosophie agricole naturelle avec des interventions réduites au minimum. Les vignes sont conduites en Guyot, sans utilisation d’herbicides ni d’insecticides de synthèse. L’attention constante portée à la vigne se traduit par un \u003cstrong\u003erendement strictement limité\u003c\/strong\u003e, condition indispensable pour garantir l’excellence qualitative de chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle méticuleuse\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. En cave, les raisins sont soumis à un pressurage pneumatique doux afin de préserver la pureté du moût. La fermentation a lieu en cuves et le vin poursuit son évolution par un \u003cstrong\u003eélevage soigné sur lies\u003c\/strong\u003e, essentiel pour donner de la structure au corps et de la précision au palais, tout en conservant intacts les arômes variétaux du Sauvignon Blanc. Grâce à cette attention œnologique, le vin révèle une \u003cstrong\u003eprometteuse longévité\u003c\/strong\u003e, évoluant avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 incarne la pure élégance de la Loire, né dans la commune de Bué à partir de \u003cstrong\u003eraisins Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Le Domaine adopte une philosophie naturelle avec des interventions minimales, cultivant des vignes âgées de 28 ans qui plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires de grande qualité. Grâce à la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, au pressurage pneumatique et à un élevage minutieux sur lies en cuve, la cuvée acquiert une structure authentique et équilibrée. Récompensé par 89 points par Vinous, ce Sancerre AOC offre une dégustation raffinée et une \u003cstrong\u003elongévité prometteuse de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291070123,"sku":"59307","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024_59307_1_02e33551-ce4b-4026-87bb-03661ebe2a66.webp?v=1773797060","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}