{"product_id":"villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022","title":"Villa Venti Sangiovese Longiano Particella 10 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sangiovese Longiano Particella 10 est un élégant \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e produit par Villa Venti. Obtenu à partir de \u003cstrong\u003eraisins Sangiovese\u003c\/strong\u003e cultivés en Émilie-Romagne, il exprime une structure puissante et harmonieuse, soutenue par une trame musclée et bien définie. Le profil aromatique se distingue par un profond \u003cstrong\u003ecaractère terreux\u003c\/strong\u003e, enrichi par d'intenses notes de fruits mûrs et de fascinants rappels de bois, de peau et de cuir. En bouche, il se révèle énergique et intrigant, tout en conservant une fraîcheur vive qui équilibre parfaitement son intensité. Fermenté en cuve inox, il est une expression authentique de l'appellation Romagna Sangiovese, capable d'offrir une expérience gustative complexe, gratifiante et d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît sur les collines de Longiano, un territoire à forte vocation viticole où les \u003cstrong\u003events marins\u003c\/strong\u003e caressent constamment les rangs de vigne, favorisant le développement de parfums intenses et un profil frais. Les vignes sont cultivées selon le traditionnel \u003cstrong\u003esystème en gobelet\u003c\/strong\u003e sur des sols francs, caractérisés par la présence d'argiles rouges évoluées et d'anciens \u003cstrong\u003esables du Messinien\u003c\/strong\u003e. L'exposition privilégiée du cru vers l'est et le sud-est garantit aux plantes un ensoleillement optimal, valorisant de manière authentique l'identité agricole et la vocation naturelle de cette zone géographique spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur le respect profond de la matière première, avec des rendements par pied délibérément bas pour concentrer au maximum les qualités du fruit. Les vendanges manuelles se déroulent durant la quatrième semaine de septembre, garantissant une sélection rigoureuse des meilleures grappes. En cave, une approche artisanale est privilégiée, avec une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e activée exclusivement par des levures indigènes dans des cuves en acier. Par la suite, le vin suit un \u003cstrong\u003eélevage de trois ans\u003c\/strong\u003e, une phase essentielle qui permet à la matière d'évoluer, en lissant les aspérités et en intégrant la complexité aromatique grâce au repos en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Ce long vieillissement offre une \u003cstrong\u003egorgée énergique\u003c\/strong\u003e, capable de maintenir une belle harmonie et une longévité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sangiovese Longiano Particella 10 de Villa Venti est un cru produit uniquement lors des meilleures années pour capturer l'identité authentique du domaine. Il naît sur une terre riche d'histoire, caractérisée par des sables anciens du Messinien, où les vents marins apportent des parfums uniques aux vignobles. Un vin qui raconte la passion et l'engagement de Villa Venti pour la valorisation de son propre terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704352456875,"sku":"62433","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022_62433_1_8445212c-8dce-4a51-8bd0-1b9b90f349e2.webp?v=1789384090","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}