{"product_id":"uberti-franciacorta-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Brut Francesco I","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut Francesco I d'Uberti est un vin blanc Brut bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie qui interprète avec élégance le célèbre terroir de la Lombardie. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse, agrémentée d'une mousse abondante et d'un perlage raffiné. Le profil aromatique s'ouvre sur des notes fraîches de prune et de pamplemousse, accompagnées de légères touches florales et de nuances d'amande verte. En bouche, il se révèle agréablement fruité et parfumé, développant une complexité moyenne qui s'achève sur une \u003cstrong\u003epersistance régulière\u003c\/strong\u003e, une qualité récompensée par les quatre-vingt-dix points attribués par Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cette cuvée proviennent de vignes de quinze ans situées sur les communes lombardes d'Erbusco, Adro, Cologne et la localité de Calino à Cazzago San Martino. Cette zone spécifique de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e se caractérise par des sols collinaires d'origine morainique, particulièrement secs, bien exposés et constamment ventilés. Le sol est \u003cstrong\u003eriche en minéraux\u003c\/strong\u003e et en cailloutis, éléments fondamentaux pour conférer au vin une définition aromatique marquée et une trame d'agrumes incomparable. Les caractéristiques pédoclimatiques favorisent une expression nette et la formation d'un \u003cstrong\u003egrain de perlage\u003c\/strong\u003e fin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus d'élaboration commence par une sélection rigoureuse des grappes et un pressurage doux, suivis de la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e du moût. Après le tirage printanier, le vin effectue sa prise de mousse en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et suit un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de trente mois. Cette longue maturation structure le profil organoleptique, exaltant les arômes fruités et apportant de la fraîcheur à la dégustation. Après le dégorgement, un repos supplémentaire d'au moins six mois est prévu avant la commercialisation, étape essentielle pour atteindre un \u003cstrong\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e impeccable.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516162044075,"sku":"262","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-brut-francesco-i_262_1_f9a7419a-652c-4664-9365-af9feeb9a3cf.webp?v=1773667405","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/uberti-franciacorta-brut-francesco-i","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}