{"product_id":"tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2025","title":"Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e est un vin doux produit par Tramin dans la région du Haut-Adige. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Gewurztraminer et de Riesling\u003c\/strong\u003e, son profil est profondément enrichi par le développement de la pourriture noble. Au nez, il offre des arômes intenses de miel, de fruits exotiques, d’abricot sec, de rose et de vanille. En bouche, il révèle une douceur veloutée et séduisante, culminant dans une finale épicée qui en fait un magnifique \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e. L’élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e lui confère une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Sella, hameau de Termeno. Les vignes s’épanouissent entre 300 et 500 mètres d’altitude sur un \u003cstrong\u003esol graveleux, calcaire et argileux\u003c\/strong\u003e, essentiel pour favoriser la concentration aromatique. La région se distingue par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, où les journées chaudes d’influence méditerranéenne alternent avec des nuits rafraîchies par les vents de montagne. Ce microclimat assure une maturation lente et crée l’environnement idéal pour le développement de la \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e, responsable du caractère inimitable de ce vin passerillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, laissant les grappes sécher sur la vigne afin de maximiser l’aromatique grâce à la pourriture noble. Après la macération, une \u003cstrong\u003epression douce\u003c\/strong\u003e permet d’extraire et de préserver la pureté du moût. La fermentation et l’élevage se déroulent dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant un an, avant de s’achever par une dernière période de repos en bouteille. Ce travail minutieux confère au vin une robe jaune doré éclatante, accompagnée d’une finale longue et intense en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roen de la Cave Tramin est un vin de méditation sublime issu des prestigieux vignobles de Sella. Cet exceptionnel Gewurztraminer est le fruit d’une \u003cstrong\u003evendange tardive hivernale\u003c\/strong\u003e qui favorise le passerillage sur pied et le développement de la pourriture noble, concentrant ainsi les sucres et des arômes enivrants. L’élevage d’un an en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e offre au palais une douceur veloutée, vive et élégante. Le millésime 2024, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, se distingue par une finale finement épicée, expression de la pure excellence du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145127083,"sku":"62198","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0-375l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}