{"product_id":"tramin-pinot-nero-2025","title":"Tramin Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Noir de la Cantina Tramin est un vin rouge tranquille qui met en valeur l’élégance innée du cépage Pinot Noir. Cette interprétation du Haut-Adige se dévoile à la vue avec une teinte rouge rubis enrichie de reflets grenat. Le bouquet est net et parfumé, avec des arômes de petits fruits rouges comme la framboise, la prune et la cerise. En bouche, il se révèle velouté et doux, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique fine\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vive. De subtiles notes florales complètent le profil, apportant un \u003cstrong\u003eéquilibre harmonieux\u003c\/strong\u003e idéal pour accompagner avec précision \u003cstrong\u003edes fromages épicés\u003c\/strong\u003e et des viandes rôties.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Termeno, dans les célèbres microzones de Mazzon et Montagna dans le Haut-Adige. Les vignobles, situés entre 350 et 450 mètres d’altitude, reposent sur un \u003cstrong\u003esol calcaire et argileux\u003c\/strong\u003e avec une présence significative de gravier. Ce terroir confère au vin une grande précision gustative. Le climat de la région est caractérisé par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, essentiels à la synthèse aromatique: l’influence méditerranéenne diurne alterne avec les \u003cstrong\u003events frais de montagne\u003c\/strong\u003e nocturnes, favorisant une maturation lente et complète des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e visant à préserver l’intégrité des grappes. La macération se déroule à température contrôlée, avec des remontages et pigeages fréquents pour une extraction optimale de la couleur et des arômes. Le vin vieillit pendant au moins six mois dans de petites et \u003cstrong\u003egrandes barriques de chêne\u003c\/strong\u003e, ainsi que dans des cuves en acier. Cette gestion attentive de la maturation façonne une \u003cstrong\u003estructure veloutée\u003c\/strong\u003e, harmonisant le profil fruité pour offrir une gorgée vive et nette, expression authentique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1898, \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e est une coopérative historique qui réunit avec passion de nombreuses familles du Tyrol du Sud. Ce raffiné \u003cstrong\u003ePinot Noir Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e naît sur les collines ensoleillées entre Termeno, Mazzon et Montagna, à une altitude idéale comprise entre 350 et 450 mètres. Sous la direction experte de l’œnologue Willi Stürz, la cave met en valeur un \u003cstrong\u003eterritoire d’exception\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à une expression viticole authentique qui sublime la profonde dévotion à la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145094315,"sku":"62197","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/tramin-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}