{"product_id":"tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2024","title":"Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tramin Nussbaumer Gewürztraminer est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille aromatique\u003c\/strong\u003e du Trentin-Haut-Adige. Véritable expression du Haut-Adige, il est issu de raisins Gewürztraminer et révèle une structure intense et concentrée. Le bouquet mêle des pétales de rose, des \u003cstrong\u003efleurs blanches épicées\u003c\/strong\u003e et des fruits exotiques mûrs, avec des notes de zeste de citron. La trame aromatique s’enrichit de touches de cannelle, de clou de girofle, de muscade, de gingembre et de safran. En bouche, il est ample, juteux et frais, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e jusqu’à une finale extrêmement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Gewürztraminer naît à Sella, hameau de Termeno au pied du mont Roen, au sein du vignoble Maso Nussbaumer. Les rangs de vignes s’étendent entre 350 et 550 mètres d’altitude, avec une exposition optimale au sud et sud-est. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, composés de gravier calcaire et d’argile sur un sous-sol de roche de porphyre. L’environnement montagnard est caractérisé par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e entre des journées chaudes et des nuits fraîches. L’après-midi, la \u003cstrong\u003ebrise Ora\u003c\/strong\u003e provenant du lac de Garde intervient, assurant une excellente aération des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges manuelles ont lieu entre septembre et octobre; les grappes sont placées dans de petites caisses pour en préserver l’intégrité. À la cave, une courte \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e précède un pressurage doux. Le moût de goutte subit une lente fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Après un débourbage naturel, le vin mûrit dans des contenants en acier en maintenant le \u003cstrong\u003econtact avec les lies\u003c\/strong\u003e jusqu’à la fin août. L’\u003cstrong\u003eaffinage global\u003c\/strong\u003e dure au moins quatorze mois, incluant une période finale de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNussbaumer Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e est né à Sella, au-dessus de Termeno, fruit du dévouement de la Cantina Tramin, fondée en 1898. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, ce blanc emblématique du millésime 2023, noté 93\/100 par James Suckling, exprime l’authentique élégance du Haut-Adige. La vendange manuelle méticuleuse ouvre la voie à une lente fermentation en cuve inox, enrichie par un \u003cstrong\u003elong élevage sur lies\u003c\/strong\u003e pour un affinage total d’au moins 14 mois. Un véritable chef-d’œuvre œnologique, capable d’offrir une \u003cstrong\u003eévolution fascinante en bouteille\u003c\/strong\u003e jusqu’à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145061547,"sku":"62196","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}