{"product_id":"torre-rosazza-friuli-grave-sauvignon-2025","title":"Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e Sauvignon Friuli Grave est un vin blanc sec à la robe jaune paille, fidèle expression du \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes de tilleul, de pamplemousse et de buis, enrichis de notes de feuille de tomate. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003emarqué par son caractère aromatique et savoureux\u003c\/strong\u003e, offrant une dynamique rafraîchissante et une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e. Sa finale nette et minérale en fait un excellent apéritif, idéal pour sublimer les entrées aux herbes, les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu du Frioul-Vénétie Julienne, dans la région du Friuli Grave, près de la zone d’Oleis di Manzano. Les vignobles sont cultivés selon des critères biologiques et durables et sont situés entre 160 et 170 mètres d’altitude. Le système de conduite en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e garantit un rendement équilibré pour chaque pied de vigne. Le sol est caractérisé par des \u003cstrong\u003emarnes éocènes\u003c\/strong\u003e, un facteur géologique essentiel qui nourrit la vigne en profondeur et confère au vin cette \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e qui définit son identité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins récoltés à la main subissent une \u003cstrong\u003ebrève cryomacération\u003c\/strong\u003e afin de préserver les arômes variétaux primaires. Après un pressurage doux, les moûts effectuent la fermentation alcoolique dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ six mois apporte ensuite de la profondeur et de la complexité à la dégustation avant le repos final en cave. Ce procédé donne naissance à un blanc de garde, capable d’évoluer avec élégance dans le temps s’il est conservé à l’abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Rosazza signe un élégant \u003cstrong\u003eSauvignon du Frioul Grave DOC\u003c\/strong\u003e qui exprime l’essence authentique du terroir frioulan. Les raisins, issus de précieuses marnes éocènes et récoltés à la main, subissent une délicate cryomacération suivie d’un pressurage doux. L’\u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e pendant six mois en cuves d’acier à température contrôlée définit son caractère délicieusement aromatique. En bouche, il offre une fraîcheur vibrante, culminant sur une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e persistante, idéale pour sublimer des plats raffinés de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653799428267,"sku":"62372","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/torre-rosazza-friuli-grave-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}