{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc du Haut-Adige qui allie un profil frais à une structure profonde. Visuellement, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets sable. Au nez, on distingue de fraîches \u003cstrong\u003enotes florales et d’herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, mêlées à des arômes de fruits mûrs comme la poire, la pêche et le melon. En bouche, ce \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e révèle une structure pleine et ronde, se distinguant par une \u003cstrong\u003etexture crémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale persistante et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles situées au sud de Magrè et des \u003cstrong\u003ecoteaux de Cortaccia\u003c\/strong\u003e, dans le Haut-Adige. Les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est, entre 210 et 350 mètres d’altitude, assurant une maturation optimale. À Cortaccia, le sol est riche en \u003cstrong\u003egraviers calcaires et sédiments morainiques\u003c\/strong\u003e, tandis qu’à Magrè dominent les sols alluviaux sableux. Cette diversité de terroirs confère au vin une grande amplitude gustative, soutenue par une \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e qui maintient des rendements équilibrés et un parfait équilibre entre acidité naturelle et sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une fermentation et un \u003cstrong\u003eélevage de dix mois\u003c\/strong\u003e répartis en deux phases. Une partie du moût mûrit dans de grands fûts de bois avec un \u003cstrong\u003ebâtonnage régulier\u003c\/strong\u003e, tandis que l’autre partie effectue la fermentation malolactique dans des fûts plus petits. Une fois l’assemblage réalisé, le vin repose deux mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, puis termine son cycle par cinq mois d’élevage final. Ce parcours précis en cave confère une structure ronde et fixe l’élégante douceur de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe renommé Pinot Grigio Turmhof incarne l’excellence de la cave \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, fondée en 1848. Sous la direction de l’œnologue Stephan Rohregger, ce prestigieux millésime 2022 met en valeur le terroir authentique de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Les raisins prospèrent entre 210 et 350 mètres d’altitude, puisant leur richesse dans les sols graveleux et calcaires de Cortaccia ainsi que dans les terres alluviales et sablonneuses de Magrè. Ce soin méticuleux donne naissance à un vin blanc extraordinaire, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, capable d’apporter dans le verre une tradition séculaire d’élégance et de dévouement.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733040545963,"sku":"62481","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}