{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fanova Primitivo Gioia del Colle, produit par Terrecarsiche 1939, est un rouge des Pouilles vibrant qui exprime pleinement le caractère du cépage \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une couleur rubis intense, annonçant un bouquet olfactif profond caractérisé par des notes de mûre, de griotte et de prune, enrichies de vives \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre chaud et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003estructure charpentée\u003c\/strong\u003e capable d’équilibrer les arômes de fruits noirs avec une persistance longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans la région de la Murgia, entre les communes de Castellana Grotte et Acquaviva delle Fonti. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres, enracinés dans un \u003cstrong\u003esol karstique\u003c\/strong\u003e caractéristique. Cette composition spécifique du sol confère au vin une colonne vertébrale remarquable et une identité affirmée. Les \u003cstrong\u003econditions collinaires\u003c\/strong\u003e favorables assurent le développement optimal des grappes, garantissant un \u003cstrong\u003eprofil gustatif riche\u003c\/strong\u003e et une profonde expressivité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa culture suit le système de l’\u003cstrong\u003ealberello des Pouilles\u003c\/strong\u003e, avec un rendement limité pour concentrer au mieux les qualités des fruits. Après la vendange, effectuée fin août, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ quinze jours, favorisant une extraction aromatique idéale. Le vin mûrit ensuite pendant trois mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, consolidant ainsi sa structure. Ce \u003cstrong\u003eprocessus d’élevage\u003c\/strong\u003e minutieux offre à la dégustation un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans les Pouilles, le Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC est un vin rouge qui puise ses racines dans les \u003cstrong\u003esols karstiques de la Murgia\u003c\/strong\u003e. Terrecarsiche 1939 transforme les raisins issus de vieilles vignes en gobelet en un chef-d'œuvre récompensé par les prestigieux \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Un élevage de trois mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e enrichit son bouquet de notes de fruits noirs et de vives nuances épicées. Sa bouche chaleureuse, harmonieuse et corsée en fait le choix idéal pour sublimer avec élégance les rôtis de viande, le gibier et les fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424855670955,"sku":"62268","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}