{"product_id":"terlano-lagrein-tradition-2025","title":"Terlano Lagrein Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerlano Lagrein Tradition est un vin rouge tranquille qui met en valeur le cépage Lagrein en pureté. D’une couleur typique rouge grenat foncé, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil harmonieux et vineux\u003c\/strong\u003e avec un corps plein et velouté. Au nez, il offre des notes d’airelle rouge et de griotte, des arômes de lilas et de feuilles de laurier, avec des touches de silex et de chocolat. En bouche, il révèle une texture élégante soutenue par des \u003cstrong\u003etanins raffinés\u003c\/strong\u003e. Excellent après une heure de décantation, il sublime les saveurs des \u003cstrong\u003efromages affinés et du gibier\u003c\/strong\u003e, comme le cerf braisé et les roulades de bœuf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent dans la région de Terlano, au cœur de la zone du Haut-Adige, à une altitude de 250 à 290 mètres. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol sablonneux et perméable\u003c\/strong\u003e, à forte composante pierreuse. Ces caractéristiques géologiques confèrent au vin une identité variétale marquée et une structure bien définie. Le microclimat local et les \u003cstrong\u003erendements soigneusement contrôlés\u003c\/strong\u003e permettent aux grappes d’atteindre une maturité phénolique idéale. Dans ce contexte, le Lagrein développe sa \u003cstrong\u003ecouleur intense\u003c\/strong\u003e, reflet de la vocation viticole du terroir montagnard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e et l’égrappage, la vinification débute par une lente fermentation à température contrôlée en cuves d’acier, accompagnée de délicates interventions sur le moût. La \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e qui suit adoucit la bouche et intègre parfaitement l’acidité naturelle. La phase d’élevage se poursuit pendant sept à dix mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de bois\u003c\/strong\u003e, un choix qui permet d’arrondir les tanins tout en respectant le patrimoine fruité d’origine. On obtient ainsi un rouge équilibré et persistant, expression authentique du savoir-faire de la Cantina Terlano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1893, la \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e est une coopérative du Haut-Adige à la pointe de l’innovation. Son \u003cstrong\u003eLagrein Tradition 2025\u003c\/strong\u003e exprime l’authenticité du terroir, issu de raisins cultivés sur des sols sablonneux et caillouteux entre 250 et 290 mètres d’altitude. Sous la direction experte de l’œnologue Rudi Kofler, la vendange manuelle donne naissance à un vin velouté et harmonieux. L’élevage soigné en grands fûts de bois met en valeur ses tanins raffinés et ses arômes enveloppants de griotte et de chocolat, rendant hommage à la prestigieuse appellation \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703775403,"sku":"60561","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-lagrein-tradition-2025_60561_1_339ea6c7-57e1-4834-b41a-aed591b671b5.webp?v=1773815019","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/terlano-lagrein-tradition-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}