{"product_id":"tenute-orestiadi-bahar-zibibbo-2025","title":"Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bahar Zibibbo de Tenute Orestiadi est un vin blanc tranquille qui met en valeur le \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e grâce à une \u003cstrong\u003evinification en blanc sec\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une couleur jaune intense aux reflets verdâtres lumineux. Au nez, on distingue des \u003cstrong\u003earômes fruités et floraux\u003c\/strong\u003e, avec des notes nettes d'agrumes, de pêche et de melon jaune. En bouche, il révèle une structure fraîche et élégante, enrichie d'une agréable salinité qui se prolonge dans une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Sicile, dans la Vallée du Belìce, sur le territoire de Gibellina. Les vignobles sont situés entre deux cents et quatre cent cinquante mètres d'altitude, bénéficiant d'un \u003cstrong\u003emicroclimat sec\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols collinaires blancs\u003c\/strong\u003e riches en calcaire et en gypse. La configuration particulière du terrain retient l'humidité nécessaire pendant les mois les plus chauds, conférant à la dégustation une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et un style tendu et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence fin août avec une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e visant à sélectionner les meilleures grappes. Les raisins sont travaillés avec soin pour préserver au maximum l'intégrité aromatique. L'élevage prévoit un repos de trois mois en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e, matériau de prédilection pour conserver intacte la fraîcheur du fruit. Le parcours évolutif se termine par un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire\u003c\/strong\u003e de quatre mois, étape fondamentale pour atteindre l'équilibre global.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la Vallée du Belìce, le Bahar de Tenute Orestiadi célèbre la tradition sicilienne à travers une surprenante \u003cstrong\u003evinification en blanc sec\u003c\/strong\u003e de raisins Zibibbo. Cette interprétation fascinante transforme un cépage habituellement utilisé pour des versions sucrées en un vin élégant, capable d’offrir un intense \u003cstrong\u003ebouquet floral et fruité\u003c\/strong\u003e avec des notes d’agrumes, de pêche et de melon jaune. La minéralité marquée, conférée par les riches sols calcaires, apporte à ce Sicilia DOC une fraîcheur vibrante, culminant dans une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse et persistante\u003c\/strong\u003e qui sublime chaque dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411855655083,"sku":"62233","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/tenute-orestiadi-bahar-zibibbo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}