{"product_id":"tenuta-perano-chianti-classico-riserva-2022","title":"Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tenuta Perano Chianti Classico Riserva de Frescobaldi est un vin rouge tranquille qui incarne le caractère authentique de la Toscane. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Sangiovese et de Merlot\u003c\/strong\u003e se distingue par sa robe rubis brillante aux reflets violacés. Au nez, le profil aromatique est intense, avec des notes florales de violette et d’églantine qui se mêlent à des arômes de cassis et de myrtille. En bouche, la structure est soutenue par des \u003cstrong\u003etanins denses et soyeux\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche et enveloppante. Les sensations balsamiques se marient à des épices de muscade, de poivre noir et de poudre de cacao, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e avec des rappels de tabac noble et de cuir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Gaiole in Chianti, au cœur du Chianti Classico. Les vignes sont situées dans un \u003cstrong\u003eamphithéâtre naturel\u003c\/strong\u003e à cinq cents mètres d’altitude, avec une exposition privilégiée au sud-ouest. Les fortes pentes et les \u003cstrong\u003esols pierreux riches en calcaire\u003c\/strong\u003e offrent un environnement idéal pour une maturation équilibrée. Ces conditions pédoclimatiques se retrouvent dans le verre, garantissant une excellente définition aromatique ainsi qu’une \u003cstrong\u003efraîcheur et une verticalité gustative\u003c\/strong\u003e marquées qui définissent son identité unique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e accompagnée d’une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des interventions constantes pour optimiser l’extraction des polyphénols. Une macération prolongée contribue à définir la structure solide du vin. L’élevage se poursuit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, une étape cruciale qui enrichit la complexité aromatique avant la période de repos finale, garantissant une évolution profonde et une trame tannique parfaitement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette magnifique expression du \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e naît dans l’enchanteur amphithéâtre naturel du domaine Perano, à Gaiole in Chianti. À 500 mètres d’altitude, les sols pierreux et riches en calcaire confèrent au Sangiovese, enrichi d’une touche de Merlot, une élégance absolue. La rigoureuse vendange manuelle précède un élevage de 24 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, destiné à exalter sa structure extraordinaire. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points par Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, ce joyau signé Frescobaldi offre une gorgée vive, enveloppante et profondément harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Perano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48473366200491,"sku":"63122","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/tenuta-perano-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}