{"product_id":"tenuta-perano-chianti-classico-2023","title":"Tenuta Perano Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Tenuta Perano Chianti Classico est un élégant vin rouge de Toscane signé Frescobaldi. Élaboré à partir de cépages Sangiovese et de variétés complémentaires, ce Chianti Classico se distingue par un profil aromatique intense et complexe. Au nez, il offre des \u003cstrong\u003enotes fruitées de mûre et de cerise\u003c\/strong\u003e, enrichies par des touches balsamiques d'eucalyptus et des nuances épicées de poivre rose. En bouche, sa \u003cstrong\u003estructure tannique définie\u003c\/strong\u003e apporte fraîcheur et rondeur, se terminant par une finale persistante et épicée, après un élevage en fûts et en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Chianti Classico provient des vignobles de Gaiole in Chianti, dans la province de Sienne. Les vignes poussent à \u003cstrong\u003e500 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, sur des pentes escarpées disposées en amphithéâtre naturel. L’exposition sud et sud-ouest et les \u003cstrong\u003esols caillouteux\u003c\/strong\u003e garantissent un excellent ensoleillement, fondamental pour la maturation tardive du Sangiovese. Le microclimat vallonné, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise l'expression d'une aromaticité intense et d'une structure solide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production du Tenuta Perano Chianti Classico prévoit des vendanges manuelles suivies d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La \u003cstrong\u003emacération contrôlée avec remontages\u003c\/strong\u003e permet une extraction polyphénolique optimale. Le vin est élevé pendant 24 mois, répartis entre \u003cstrong\u003efûts de bois et acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, permettant un développement harmonieux des arômes tertiaires. Un affinage supplémentaire en bouteille complète le processus avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Classico DOCG de Tenuta Perano voit le jour dans l'extraordinaire amphithéâtre naturel de \u003cstrong\u003eGaiole in Chianti\u003c\/strong\u003e, dans la province de Sienne. Les vignobles, disposés sur des pentes rocheuses escarpées à 500 mètres d'altitude, offrent les conditions optimales pour favoriser la maturation tardive particulière du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. La gestion attentive de la famille Frescobaldi sublime les caractéristiques pédoclimatiques singulières de cette zone, offrant au vin une structure solide et une élégance structurelle vibrante, en parfaite harmonie avec la célèbre \u003cstrong\u003etradition viticole toscane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Perano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48201245589675,"sku":"62854","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-tenuta-perano-chianti-classico-2023_62854_1_9432dcdf-10f9-4e86-99bf-c12a1297b3a8.webp?v=1792063185","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/tenuta-perano-chianti-classico-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}