{"product_id":"stefano-amerighi-serine-2022","title":"Stefano Amerighi Serine 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerine de Stefano Amerighi est un vin rouge biologique produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e dans l'appellation Cortona, en Toscane. Il présente une robe rouge rubis, lumineuse et profonde. Au nez, il exprime des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, entremêlés de nuances balsamiques et des \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e caractéristiques du cépage. En bouche, il se révèle dense et concentré, tout en conservant une élégance raffinée grâce à une \u003cstrong\u003etrame tannique délicate\u003c\/strong\u003e. La bouche est structurée et précise, caractérisée par un excellent équilibre et une longue persistance gustative qui définit son caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à \u003cstrong\u003eCortona\u003c\/strong\u003e, une zone de Toscane historiquement vouée à la culture de la Syrah. Le lien profond avec sa zone d'origine se reflète dans une expression fidèle du cépage, capable d'exalter la netteté du fruit. La gestion agronomique fondée sur l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e représente un pilier de l'identité productive de Stefano Amerighi. Les caractéristiques des sols toscans façonnent un \u003cstrong\u003eprofil intense et structuré\u003c\/strong\u003e, restituant dans le verre toute l'authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à exalter la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e du fruit, tout en conservant une matière dense mais équilibrée. Le processus de production est orienté vers la conservation de la précision gustative, soutenant la structure sans en altérer la finesse. Pour apprécier pleinement cette complexité, une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e avant le service est recommandée, afin de favoriser une bonne oxygénation. À table, sa persistance se marie harmonieusement avec des plats à base de bœuf, de porc, d'agneau, de gibier et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSerine 2022\u003c\/strong\u003e de Stefano Amerighi est un élégant \u003cstrong\u003erouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e qui incarne l'âme de l'appellation Cortona DOC, en Toscane. Cette expression fascinante de Syrah captive les sens en libérant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, associés à des accents balsamiques et des notes épicées raffinées. En bouche, il se révèle charnu, intense et concentré, offrant un équilibre impeccable et une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier pleinement la complexité de ce vin (13% vol.), contenue dans cette bouteille de 0,75 l, une décantation d'une heure est recommandée.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460756263083,"sku":"61266","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stefano-amerighi-serine-2022_61266_1_aff65bb9-ec93-4351-8ab4-fa0a4725e2d4.webp?v=1779466859","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/stefano-amerighi-serine-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}