{"product_id":"stefano-amerighi-cortona-syrah-apice-2022","title":"Stefano Amerighi Cortona Syrah Apice 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCortona Syrah Apice de Stefano Amerighi est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e tranquille de l'appellation Cortona en Toscane, qui reflète fidèlement le caractère du cépage \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Le bouquet olfactif évoque la griotte et les fruits des bois, entrelacés de notes fraîches d'eucalyptus, de laurier et d'épices. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée juteuse\u003c\/strong\u003e de fruits croquants, soutenue par des tanins bien définis. La fraîcheur vive s'équilibre parfaitement avec la structure imposante, garantissant une dégustation harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît en Toscane, dans la région de \u003cstrong\u003eCortona\u003c\/strong\u003e, terroir d'exception pour la culture du \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Les sols et le climat de cette zone influencent de manière décisive le profil sensoriel du vin. L'interaction avec le \u003cstrong\u003emicroclimat particulier de Cortona\u003c\/strong\u003e permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale, garantissant une expression authentique du terroir. L'origine géographique se retrouve dans un profil aromatique reconnaissable, où les nuances de fruits noirs se mêlent aux notes végétales et épicées typiques du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des pratiques biologiques rigoureuses visant à préserver l'intégrité du cépage. La vinification privilégie une \u003cstrong\u003eextraction mesurée\u003c\/strong\u003e, pensée pour sublimer le fruit croquant et la précision aromatique. Le vin est mis en bouteille sans filtration, garantissant une matière intacte et une dégustation d'une grande pureté. Grâce à son architecture équilibrée, ce vin est idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges et le gibier\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés, la charcuterie, les sauces riches et les recettes épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cortona Syrah Apice 2022 de Stefano Amerighi est un \u003cstrong\u003eSyrah biologique\u003c\/strong\u003e d’exception qui met en valeur l’appellation \u003cstrong\u003eCortona DOC\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets pourpres, prélude à un bouquet élégant et complexe, riche en arômes de griotte, de fruits des bois, d’eucalyptus, de maquis méditerranéen et de notes épicées. En bouche, il offre une gorgée juteuse de fruits croquants, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique bien définie\u003c\/strong\u003e et une composante alcoolique harmonieusement intégrée. La fraîcheur vibrante équilibre et allège la structure imposante du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460756000939,"sku":"61263","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stefano-amerighi-cortona-syrah-apice-2022_61263_1_9ad0b130-062d-46c9-9e4a-10ce080d22e1.webp?v=1779978136","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/stefano-amerighi-cortona-syrah-apice-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}