{"product_id":"sella-mosca-vermentino-superiore-monteoro-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2025","description":"Le Vermentino Monteoro est un vin produit par le domaine Sella \u0026 Mosca, l'un des plus importants et des plus anciens de Sardaigne. Près d'un siècle s'est écoulé depuis que deux passionnés de viticulture piémontais, l'ingénieur Sella et l'avocat Mosca, ont décidé de mettre en valeur les terres où sont aujourd'hui cultivées les vignes pour produire le Monteoro. Le Vermentino est un cépage qui s'est parfaitement acclimaté dans toute la Sardaigne, et plus particulièrement dans le nord-est de l'île, trouvant un terroir idéal en Gallura. Sur les pentes du mont Limbara, grâce à des sols granitiques et un climat typiquement méditerranéen, pousse un raisin qui donne naissance à un vin blanc au bouquet incomparable. Les vendanges, réalisées exclusivement à la main, débutent dans la seconde moitié de septembre, avec des raisins particulièrement riches en sucres et en composés aromatiques. La vinification du Vermentino Monteoro commence par une macération à froid du marc, suivie d'un pressurage doux. Dans un second temps, le moût subit une longue fermentation à seulement 15 degrés Celsius dans de grandes cuves en acier inoxydable. L'élevage qui suit, d'une durée de plusieurs mois, se déroule également en cuves inox avant la mise en bouteille. Ce vin est recommandé aux amateurs de vins blancs chaleureux et amples, offrant un bel équilibre entre souplesse et fraîcheur. Le Monteoro confirme sa qualité en remportant d'importants prix et distinctions nationaux et internationaux.","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004913762475,"sku":"61614","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-vermentino-superiore-monteoro-2025_61614_1_dce26a12-2438-4fd5-bb8e-1c7185013155.webp?v=1779448575","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/sella-mosca-vermentino-superiore-monteoro-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}