{"product_id":"sella-mosca-cannonau-di-sardegna-medeus-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSella \u0026amp; Mosca Medeus Cannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui incarne une expression authentique du cépage le plus célèbre de Sardaigne. Doté d'une robe rubis éclatante, il offre au nez des notes de confiture de fruits rouges, de maquis méditerranéen et des nuances balsamiques de violette. En bouche, la \u003cstrong\u003edégustation est fraîche et savoureuse\u003c\/strong\u003e, avec une structure pleine et enveloppante. Les tanins souples dessinent une trame soyeuse, menant vers une finale longue et harmonieuse. Ce vin interprète l'appellation \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e avec une grande précision, accompagnant idéalement des plats de pâtes savoureux et des viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e proviennent des vignobles situés près d'Alghero, au cœur du domaine historique de \u003cstrong\u003eSella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont conduites en cordon de Royat, avec une gestion agronomique attentive visant à maintenir des rendements limités pour valoriser l'identité du terroir. Le soin constant apporté à la vigne assure une maturation optimale des raisins, garantissant au vin une belle buvabilité et un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit une macération de quinze jours accompagnée d'une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, essentielle pour préserver les arômes primaires. Après la fermentation malolactique, qui apporte de la rondeur, le vin mûrit pendant plusieurs mois dans un parcours mêlant inox, \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e et béton. Cet élevage précis permet d'harmoniser la puissance du cépage avec une élégance raffinée. Pour apprécier toute sa complexité, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer environ une heure\u003c\/strong\u003e avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Alghero grâce au savoir-faire de \u003cstrong\u003eSella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e, domaine historique fondé en 1899, le Medeus incarne la véritable passion œnologique de l’île. Sous la direction de l’œnologue Giovanni Pinna, ce \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e 2024 propose une interprétation expressive du cépage emblématique du territoire, déjà saluée par la critique. Alliant un noble héritage historique à une fraîcheur vibrante en bouche, ce vin séduit par ses arômes intenses de confiture de fruits rouges et ses notes balsamiques, célébrant dans chaque verre la plus pure \u003cstrong\u003etradition viticole sarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070408363,"sku":"62519","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/sella-mosca-cannonau-di-sardegna-medeus-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}