{"product_id":"scarzello-langhe-nebbiolo-2024","title":"Scarzello Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Scarzello Langhe Nebbiolo est un vin rouge tranquille issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivés dans la région des Langhe. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis, qui annonce un bouquet marqué par des arômes nets de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une gorgée ronde et équilibrée, capable d'exprimer avec élégance les caractéristiques variétales. Sa structure le rend idéal pour accompagner des plats à base de \u003cstrong\u003eviande et de gibier\u003c\/strong\u003e, des fromages et des préparations à base de porc, surtout s'il est servi entre 14 et 16 °C après une décantation d'environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, dans la célèbre région des Langhe. La production est assurée par \u003cstrong\u003eScarzello\u003c\/strong\u003e, une cave familiale fondée en 1947. Sous la direction de l'œnologue Federico Scarzello, les raisins issus des vignobles de la propriété sont cultivés pour mettre en valeur la vocation du paysage local, garantissant une forte identité. Grâce au climat et à la nature des sols, ce vin possède une excellente capacité à \u003cstrong\u003eévoluer en cave\u003c\/strong\u003e pendant une période allant de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe parcours en cave commence par de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e au contact des peaux, une étape visant à assurer des extractions délicates et précises. Ensuite, le vin poursuit son développement à travers un affinage soigné en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Ce processus permet d'intégrer les composantes aromatiques, en équilibrant la structure avec une agréable fluidité. L'approche technique valorise la matière première, offrant une expression de \u003cstrong\u003ebonne complexité\u003c\/strong\u003e qui préserve l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1947, \u003cstrong\u003eScarzello Giorgio \u0026amp; Figli\u003c\/strong\u003e exprime l’âme des Langhe à travers une production familiale en Piémont. Ce Langhe Nebbiolo DOC 2023 incarne la volonté du domaine d’offrir une élégance quotidienne et raffinée, sous la supervision de l’œnologue Federico Scarzello. Le caractère inimitable de cette cuvée prend forme grâce à de longues macérations, des \u003cstrong\u003eextractions délicates\u003c\/strong\u003e et un élevage soigné en fûts de bois. Avec 5 hectares et 48 000 bouteilles produites, la maison perpétue les grandes \u003cstrong\u003etraditions viticoles\u003c\/strong\u003e piémontaises.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello Giorgio \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733043298475,"sku":"62486","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/scarzello-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}