{"product_id":"santa-cristina-umbria-bianco-2025","title":"Santa Cristina Umbria Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santa Cristina Umbria Bianco, produit par Santa Cristina, est un vin blanc tranquille à Indication Géographique Typique de l’Ombrie, vinifié en cuve inox afin d’en préserver la fraîcheur. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille, dévoilant au nez des notes fruitées et florales vives de poire, d’ananas et de fleurs d’oranger. En bouche, il révèle un caractère équilibré et une fraîcheur remarquable, associées à une agréable douceur. La finale offre une persistance fruitée en parfaite harmonie avec les arômes perçus initialement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc reflète l’authenticité de l’Ombrie, une région italienne profondément ancrée dans la tradition viticole. Élaboré par Santa Cristina, ce vin s’inscrit dans une histoire œnologique solide débutée en 1946 et constamment enrichie au fil du temps. La volonté de mettre en valeur le terroir de l’Ombrie guide chaque choix en cave, visant un profil immédiatement plaisant. L’attention portée aux particularités des sols locaux garantit une expression harmonieuse, qui restitue dans le verre toute la pureté aromatique caractéristique de la marque.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une gestion séparée des raisins selon leur maturité. Après éraflage et pressurage doux, le moût est refroidi à dix degrés pour favoriser la clarification naturelle. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, sans dépasser dix-sept degrés. Le vin repose ensuite à basse température jusqu’à l’assemblage final, conservant ainsi toute sa fraîcheur gustative marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe premier millésime signé Santa Cristina remonte à 1946, donnant naissance à une prestigieuse tradition qui fait aujourd'hui de ce \u003cstrong\u003eBianco Umbria IGT\u003c\/strong\u003e une véritable référence. Sous la direction des œnologues expérimentés Filippo Bezzi et Fabrizio Balzi, le domaine poursuit un engagement constant envers l'excellence qualitative. Les raisins sont vinifiés séparément avec soin, grâce à un pressurage doux. Grâce à une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse en cuve inox\u003c\/strong\u003e à 17 °C et à une conservation à basse température, le vin préserve la \u003cstrong\u003efraîcheur et l'élégance\u003c\/strong\u003e typiques qui caractérisent le millésime 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727151787,"sku":"61300","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-umbria-bianco-2025_61300_1_261085fd-8475-438a-a6f1-00b74ea1dd5b.webp?v=1777882022","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/santa-cristina-umbria-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}