{"product_id":"santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025","title":"Santa Cristina Orvieto Classico Campogrande 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Campogrande Orvieto Classico de Santa Cristina est un vin blanc raffiné d'Ombrie au profil frais et agréablement aromatique. Issu d'un assemblage savant de cépages Grechetto et Procanico, il se distingue par un \u003cstrong\u003ebouquet fruité et floral\u003c\/strong\u003e avec des notes de pomme, de pêche et de délicates fleurs d'oranger. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et rond\u003c\/strong\u003e, équilibré par une fine acidité qui mène à une finale nettement sèche. Grâce à sa nature polyvalente, c'est un excellent choix pour l'apéritif et il se marie parfaitement avec les \u003cstrong\u003eplats de la mer et les viandes blanches\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans la zone de collines historique qui entoure la ville d'Orvieto, un terroir de prédilection pour la viticulture. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol principalement argileux\u003c\/strong\u003e avec des dépôts fluvio-lacustres d'origine volcanique, des éléments qui confèrent structure et élégance au vin. Le \u003cstrong\u003emicroclimat de colline\u003c\/strong\u003e, influencé par les vallées des rivières Paglia et Tibre, garantit une maturation optimale des raisins, exaltant la \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle des vins blancs\u003c\/strong\u003e typique de l'Orvieto Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence à la mi-septembre par la récolte séparée des différentes variétés. En cave, les raisins sont éraflés et soumis à un \u003cstrong\u003epressurage délicat\u003c\/strong\u003e. Le moût est immédiatement refroidi pour favoriser la clarification naturelle, avant de passer à la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, préservant ainsi toute l'intensité aromatique. Par la suite, le vin vieillit en cuves d'acier à basse température, une étape fondamentale pour stabiliser son équilibre et maintenir intacte la \u003cstrong\u003evivacité des arômes primaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nNé au Domaine Santa Cristina, dont la cave a célébré ses soixante ans depuis son premier millésime, le Campogrande incarne l’excellence de l’\u003cstrong\u003eOrvieto Classico DOC\u003c\/strong\u003e. L'appellation représente un pilier de la production ombrienne, grâce à sa \u003cstrong\u003egéologie volcanique\u003c\/strong\u003e particulière et au microclimat des vallées du Paglia et du cours inférieur du Tibre. Ce territoire, étendu autour du célèbre rocher de tuf, rend hommage à l’une des rares villes au monde dont le nom coïncide indissolublement avec celui de son propre vin.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827696259243,"sku":"61513","price":8.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025_61513_1_bd68bdb6-007d-405d-aa75-0ea6601876a0.webp?v=1779448561","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}