{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore de Santa Barbara est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e des Marches, élaboré exclusivement à partir de raisins Verdicchio. Dans le verre, il révèle une couleur jaune intense aux reflets dorés lumineux, annonçant un profil aromatique où dominent de nettes \u003cstrong\u003enotes de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre savoureux et ample, enrichi d'une élégante finale d'agrumes. Sa structure généreuse en fait l'allié idéal pour accompagner des plats de poisson, des fromages, de la volaille et des \u003cstrong\u003eviandes blanches savoureuses\u003c\/strong\u003e chaque fois que l'on recherche une gorgée de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Barbara, dans les Marches, au cœur d'un territoire vallonné d'exception. Les vignobles sont situés à environ 260 mètres d'altitude et bénéficient de la proximité de la mer Adriatique ainsi que d'\u003cstrong\u003eexpositions optimales à l'est et au sud-est\u003c\/strong\u003e. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e à texture moyenne, responsables de la forte minéralité et de la solide structure gustative. La cave Santa Barbara, située entre les rivières Misa et Nevola dans un ancien monastère, sublime l'authenticité du \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe parcours œnologique débute par une \u003cstrong\u003efermentation minutieuse en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température constante, prolongée pendant quatre semaines. Ensuite, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage soigné en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français. L'utilisation ciblée de bois de différentes tailles permet aux arômes évolutifs de s'intégrer avec un grand équilibre, apportant de la complexité sans jamais masquer la vivacité fruitée. Le résultat est un verre profond, où la \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e se marie harmonieusement à la fraîcheur citronnée typique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des Marches d’un pari passionné, ce \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi\u003c\/strong\u003e porte fièrement le nom de Stefano Antonucci, fondateur de la cave Santa Barbara. Située dans un ancien monastère entre les rivières Misa et Nevola, l’entreprise sublime la richesse du cépage grâce à un savant \u003cstrong\u003eélevage en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne français. Ce procédé équilibre la complexité du bois avec les arômes du fruit, donnant naissance à une excellence récompensée par les \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e. Un hommage authentique au terroir pour une expérience de dégustation supérieure.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411838910635,"sku":"62219","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}