{"product_id":"santa-barbara-sensuade-vino-rosato-2025","title":"Santa Barbara Sensuade Vino Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSensuade Santa Barbara est un \u003cstrong\u003evin rosé sec\u003c\/strong\u003e, expression de l'appellation Marche Rosato et vinifié en cuve inox, issu d'un assemblage de raisins Lacrima di Morro d’Alba, Moscato Rosso et Vernaccia di Pergola. Au nez, il s’ouvre sur des arômes nets de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges et de grenade\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par son équilibre, guidé par une agréable salinité et de délicates notes de pêche blanche. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale fraîche et verticale\u003c\/strong\u003e, enrichie d’une légère touche d’amertume.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles s’étendent sur les \u003cstrong\u003ecollines des Marches\u003c\/strong\u003e, entre les territoires de Barbara, Serra de’ Conti et Morro d’Alba, jusqu’à Cupramontana. Situées à environ 250 mètres d’altitude, les vignes bénéficient d’une excellente exposition sud-est et poussent sur des \u003cstrong\u003esols argileux de texture moyenne\u003c\/strong\u003e qui apportent de la structure aux grappes. La proximité de la mer Adriatique influence le microclimat local, enrichissant le profil gustatif d’une minéralité marquée et de notes salines, typiques du terroir où opère Santa Barbara.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle, les raisins sont soumis à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Une courte macération à froid sur les peaux permet d’extraire une couleur pâle tout en préservant les arômes variétaux frais. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule en cuves inox, matériau également choisi pour l’\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e ultérieur. Ce procédé technique garantit une dégustation d’une grande précision aromatique et conserve toute la vivacité naturelle du fruit, mettant en valeur la trame florale et minérale du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé d'une intuition soudaine, Sensuade est un vin en constante évolution qui représente aujourd'hui une valeur sûre. Il prend vie grâce à la passion et à l'histoire du domaine Santa Barbara, fondé en 1984 dans le village éponyme des Marches, à quelques kilomètres de la mer Adriatique. Au fil des années, ce rosé a été salué par de nombreuses distinctions internationales prestigieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828502745259,"sku":"61538","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-sensuade-vino-rosato-2025_61538_1_173910d7-2a04-4edd-bb49-7cfcdb6f1424.webp?v=1780060730","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/santa-barbara-sensuade-vino-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}