{"product_id":"santa-barbara-rosso-piceno-maschio-da-monte-2023","title":"Santa Barbara Rosso Piceno Maschio da Monte 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maschio da Monte de Santa Barbara est un vin rouge tranquille à appellation d'origine contrôlée qui exprime l'identité du Rosso Piceno dans les Marches, issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Montepulciano et de Sangiovese\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par une couleur rouge rubis profonde et un profil olfactif où se dégagent des notes de violette, de petits fruits noirs, d'épices et de délicates nuances végétales. En bouche, la structure est soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples et élégants\u003c\/strong\u003e, en parfait équilibre avec une agréable fraîcheur. Après une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts, l'expérience gustative se termine par une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, parfaite en accompagnement de viandes savoureuses et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines des Marches, précisément de la commune de Barbara, au cœur du Rosso Piceno. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e situés à environ deux cent cinquante mètres d'altitude, bénéficiant d'une exposition nord-ouest qui favorise une maturation équilibrée. Le système de \u003cstrong\u003econduite en cordon de Royat\u003c\/strong\u003e permet une maturation optimale des grappes, conférant à la dégustation une structure importante. Ce \u003cstrong\u003eterritoire des Marches\u003c\/strong\u003e possède une histoire agricole millénaire, dont les origines remontent au VIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique visant à préserver l'intégrité et la pureté du fruit. Ensuite, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e, essentiel pour adoucir la trame tannique et enrichir le bouquet de notes épicées. Cette méthode permet d'harmoniser la puissance des cépages avec la fraîcheur, garantissant une dégustation fluide. Le résultat est une gorgée d'un grand équilibre, caractérisée par une \u003cstrong\u003epersistance marquée\u003c\/strong\u003e et une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines remontant à l'époque byzantine du VIe siècle, la vocation viticole des Marches s'exprime dans le Rosso Piceno Maschio da Monte. Né de l'intuition de Stefano Antonucci, ce vin est issu d'une rencontre à Stuttgart avec son ami Pino Sassano, dans le but de valoriser les cépages locaux. En associant Montepulciano et Sangiovese cultivés sur les 45 hectares du domaine, cette cuvée rend hommage au terroir. Le soin artisanal apporté à sa production a été récompensé par 95 points de Luca Maroni, confirmant ainsi son excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855959723,"sku":"60514","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-rosso-piceno-maschio-da-monte-2023_60514_1_600fbe0b-33bb-4d7f-a1e3-f0b9073e8269.webp?v=1774001280","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/santa-barbara-rosso-piceno-maschio-da-monte-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}